جاك فروت | Katal

هي شجرة استوائية مثمرة تنتمي إلى فصيلة التوت، تشتهر بفاكهتها الكبيرة التي تُعد أكبر فاكهة تنمو على شجرة. تُعرف أيضاً باسم “الكاذي” في بعض المناطق. تتميز فاكهة الجاك فروت بقوامها الفريد ونكهتها التي تجمع بين الحلو والفواكه، ويمكن تناولها ناضجة أو غير ناضجة (حيث تُستخدم كبديل للحوم). تحتوي الجاك فروت على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات، المعادن، الألياف، ومضادات الأكسدة. تُساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتقوية المناعة، وقد تكون مفيدة في تنظيم مستويات السكر في الدم. يمكن تناولها طازجة، أو مطبوخة، أو مُعلبة.