منصة طبية عربية مهتمة بتقديم المحتوي الطبي الموثوق...
منصة طبية عربية مهتمة بتقديم المحتوي الطبي الموثوق...
الكوليسترول مادة دهنية ضرورية لوظائف الجسم، ولكن ارتفاعه يزيد خطر أمراض القلب.
يساعد النظام الغذائي في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة القلب.
اكتشف في هذا المقال مجموعة من الأطعمة التي تساهم في خفض الكوليسترول بشكل طبيعي وفعال.
تعرف على كيفية دمج هذه الأطعمة في نظامك الغذائي اليومي للحفاظ على صحة قلبك.
تحميل المقالةالدهون الصحية غير المشبعة، مثل تلك الموجودة في المكسرات والبذور والزيوت النباتية، تلعب دورًا هامًا في خفض الكوليسترول الضار. المكسرات مثل اللوز والجوز غنية بالدهون الصحية والألياف، مما يساعد على منع امتصاص الكوليسترول وتعزيز الشبع. تناول 60 جرامًا من المكسرات يوميًا يمكن أن يقلل الكوليسترول الضار بنسبة 5%. الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا هي بدائل صحية للزيوت الحيوانية المشبعة. الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة غنية بالأوميجا 3، التي تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. ينصح بتناول السمك مرتين أو ثلاث مرات في الأسبوع.
الخضار والفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف التي تساعد على خفض الكوليسترول. التفاح والعنب والفراولة والحمضيات تحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان يقلل من امتصاص الكوليسترول في الجهاز الهضمي. الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين، مثل الطماطم والبطيخ، تساعد في الحفاظ على صحة القلب وخفض الكوليسترول. الباذنجان والبامية من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ومصدر جيد للألياف القابلة للذوبان.
الستيرول والستانول مركبات نباتية تشبه الكوليسترول في الشكل والحجم، وتعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. تضاف هذه المركبات إلى بعض الأطعمة مثل المارجرين وعصير البرتقال والشوكولاتة الداكنة. تناول جرام واحد من ستيرول النبات أو ستانول يوميًا يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار بنحو 10%. يجب تناول هذه الأطعمة المدعمة بانتظام لعدة أسابيع للحصول على أفضل النتائج.
الشوفان والشعير والحبوب الكاملة غنية بالألياف القابلة للذوبان، مثل البيتا جلوكان، التي تخفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم وتحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية. تناول 3 جرامات من الشوفان يوميًا يوفر كمية جيدة من الألياف القابلة للذوبان. النخالة وحبوب القمح الكامل يمكن أن تخفض معدلات الكوليسترول في الدم بنسبة تتراوح بين 7-14%.
البقوليات مثل الفاصولياء والعدس والبازيلاء غنية بالألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض الكوليسترول والشعور بالشبع. منتجات الصويا مثل التوفو وحليب الصويا يمكن أن تقلل الكوليسترول الضار. الثوم يساعد في السيطرة على مستويات الكوليسترول وخفض ضغط الدم. الشاي الأخضر يخفض الكوليسترول بنسبة 2-5% بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة.
