أضرار الشاي الأخضر: من يحتاج إلى الحذر وكيف يشربه بأمان؟

يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين ومركبات نباتية تُعرف بالبوليفينولات، ومنها الكاتيكينات. لهذه المركبات خصائص مضادة للأكسدة، لكنها لا تجعل المشروب علاجًا للأمراض أو وسيلة مضمونة للتنحيف. وقد يكون الشاي غير المحلى بديلًا مناسبًا للمشروبات السكرية ضمن نظام غذائي متوازن.

لا تتساوى جميع الأكواب في محتواها؛ فكمية الأوراق، وطريقة التحضير، ومدة النقع، وحجم الكوب تؤثر في تركيز المشروب. كما تختلف استجابة الأشخاص: قد يشرب أحدهم الشاي دون انزعاج، بينما يشعر آخر بالغثيان أو الخفقان بعد كمية صغيرة.

يحتوي الشاي الأخضر عادةً على كافيين أقل من القهوة، لكنه ليس خاليًا منه. ويمكن أن يسبب صعوبة النوم، أو التوتر، أو الرجفة، أو تسارع ضربات القلب لدى الأشخاص الحساسين للكافيين. وقد تظهر الأعراض حتى دون الإفراط إذا شُرب في المساء أو بالتزامن مع مصادر أخرى للكافيين.

• احسب القهوة والشاي الأسود ومشروبات الطاقة ضمن إجمالي ما تتناوله من الكافيين.
• تجنب الشاي الأخضر في الساعات القريبة من موعد النوم إذا لاحظت تأثيره في نومك.
• قلل الاستهلاك تدريجيًا إذا كنت معتادًا على كميات كبيرة، لتخفيف صداع الانسحاب.
• تذكر أن الشاي منزوع الكافيين قد يحتوي على كمية متبقية منه.

إذا كنت تعاني اضطرابًا في نظم القلب أو ضغطًا غير مضبوط، فناقش استهلاك الكافيين مع طبيبك بدل افتراض أن كل أنواع الشاي مناسبة لك.

قد يشعر بعض الأشخاص بالغثيان أو ألم أعلى البطن بعد شرب الشاي الأخضر، خاصة عندما يكون قويًا أو يُشرب على معدة فارغة. وقد يزيد الكافيين الحرقة أو الارتجاع لدى بعض المصابين بهما، لكن التأثير ليس ثابتًا لدى الجميع، ولا يعني ذلك أن الشاي يسبب قرحة المعدة بالضرورة.

أما لدى المصابين بمتلازمة القولون العصبي، فقد يحفز الكافيين حركة الأمعاء ويزيد الإسهال أو الإلحاح للتبرز. وما يُسمى أحيانًا «حساسية الأمعاء» ليس تشخيصًا محددًا؛ لذا يفيد تسجيل الأعراض وربطها بالمشروبات والطعام، بدل منع أصناف كثيرة دون حاجة.

جرّب تقليل التركيز والكمية، أو تناوله بعد وجبة خفيفة إذا كان يزعج معدتك. وإذا استمر الألم أو الإسهال، فلا تنسبه تلقائيًا للشاي؛ فقد يحتاج إلى تقييم مستقل.

يمكن للبوليفينولات الموجودة في الشاي أن تقلل امتصاص الحديد غير الهيمي، وهو النوع الموجود في الأغذية النباتية وبعض الأغذية المدعمة. ويصبح هذا التأثير أهم عندما يُشرب الشاي مع الوجبة، خصوصًا لدى المصابين بنقص الحديد أو من يعتمدون بدرجة كبيرة على المصادر النباتية.

لا يعني ذلك أن كل من يشرب الشاي سيصاب بفقر الدم، لكن توقيته يستحق الانتباه. إذا كنت تعاني نقص الحديد، فاجعل الشاي بين الوجبات، واترك فاصلًا يقارب ساعتين بينه وبين مكمل الحديد، مع اتباع تعليمات الطبيب أو الصيدلي الخاصة بمستحضرك. وإضافة مصدر لفيتامين ج إلى الوجبات النباتية قد تساعد على تحسين امتصاص الحديد.

خلال الحمل، يُنصح بالحد من الكافيين من جميع المصادر، والشاي الأخضر يدخل ضمن هذا الإجمالي. لا تعتمد على عدد الأكواب وحده، لأن حجمها وتركيزها يختلفان. اسألي الطبيب أو القابلة عن الحد المناسب، خاصة إذا كنت تشربين القهوة أيضًا أو تستخدمين منتجات تحتوي على الكافيين.

وفي الرضاعة، ينتقل مقدار من الكافيين إلى حليب الأم، وقد يرتبط بتهيّج الرضيع أو اضطراب نومه، خصوصًا لدى حديثي الولادة والخدج. إذا لاحظتِ ذلك، قللي الكافيين وراجعي المختص عند استمرار الأعراض. ولا يُنصح باستخدام مستخلصات الشاي الأخضر للتنحيف خلال الحمل أو الرضاعة دون توجيه طبي.

لا يُعد الشاي الأخضر المحتوي على الكافيين مشروبًا يوميًا مناسبًا للأطفال، ولا بديلًا عن الماء أو الحليب المناسب للعمر. فالكافيين قد يؤثر في نوم الطفل ويسبب التوتر والخفقان، كما أن شرب الشاي مع الطعام قد يعيق امتصاص الحديد في مرحلة يحتاج فيها الجسم إلى تغذية جيدة للنمو.

وينبغي للمراهقين أيضًا تجنب الإفراط، خاصة مع مشروبات الطاقة أو السهر. أما تناول كمية صغيرة عرضيًا فلا يستدعي الذعر عادةً، لكن ظهور أعراض واضحة يستلزم الانتباه والتقييم بحسب شدتها.

تحتوي بعض كبسولات التنحيف والمكملات على مستخلصات شاي أخضر بتركيزات أعلى بكثير مما يوجد في المشروب المعتاد. وقد ارتبطت هذه المنتجات بحالات نادرة لكنها خطيرة من أذية الكبد، ولا تعني عبارة «طبيعي» أن المنتج آمن أو مناسب للاستخدام دون إشراف.

قد يزيد تناول بعض المستخلصات على معدة فارغة من التعرض لمركباتها ومخاطرها. وإذا كنت مصابًا بمرض كبدي، فلا تستخدمها من نفسك. كذلك لا توجد أدلة تبرر الاعتماد عليها لتحقيق خسارة وزن كبيرة ومستدامة؛ فالفائدة المحتملة لا تلغي مخاطرها.

قد يؤثر الشاي الأخضر أو مستخلصه في مفعول بعض الأدوية أو امتصاصها، ومنها دواء نادولول المستخدم لبعض حالات القلب والضغط. ويحتاج مستخدمو الوارفارين إلى سؤال الطبيب عن نمط استهلاكهم، وتجنب التغييرات الكبيرة المفاجئة، خصوصًا مع المستخلصات أو مساحيق الأوراق.

أخبر الصيدلي عن الشاي والمكملات التي تتناولها، خاصة إذا كنت تستخدم أدوية منبهة أو أدوية قد تؤثر في الكبد. ولا توقف دواءً موصوفًا بسبب هذه الاحتمالات؛ فالتصرف المناسب يعتمد على نوع الدواء والمنتج والكمية.

• اختر المشروب العادي بدل مستخلصات التنحيف المركزة.
• ابدأ بكمية صغيرة وراقب النوم والمعدة وضربات القلب.
• خفف التركيز إذا ظهرت أعراض، ولا تعتبر زيادة الكمية زيادةً في الفائدة.
• افصل تناوله عن الوجبات ومكملات الحديد إذا كنت معرضًا لنقص الحديد.
• قلل السكر المضاف، ولا تستخدم الشاي بدل الوجبات أو العلاج الطبي.

احجز موعدًا إذا استمر الغثيان أو الحرقة أو الإسهال، أو تكرر الخفقان رغم تقليل الكافيين. وكذلك إذا ظهرت علامات محتملة لفقر الدم، مثل التعب غير المعتاد والشحوب وضيق النفس مع المجهود؛ فالتشخيص يحتاج إلى تقييم وتحاليل، وليس إلى تغيير المشروبات وحده.

اطلب رعاية عاجلة عند خفقان مصحوب بألم الصدر أو الإغماء أو ضيق النفس الشديد. وإذا كنت تستخدم مستخلص الشاي الأخضر وظهر اصفرار العينين، أو بول داكن، أو ألم بالبطن مع تعب شديد، فأوقف المكمل واطلب تقييمًا طبيًا عاجلًا لاحتمال وجود مشكلة في الكبد.