الدهون وسرطان البروستاتا: كيف تختار غذاءً داعمًا لصحتك؟

سرطان البروستاتا ليس مرضًا متشابهًا لدى الجميع؛ فبعض أنواعه بطيء النمو، وبعضها أكثر نشاطًا ويحتاج إلى علاج مكثف. وتتأثر فرص السيطرة عليه بمرحلة المرض وخصائص الورم والاستجابة للعلاج والحالة الصحية العامة. لذلك لا يصح اختزال التوقعات المستقبلية في مكوّن غذائي واحد.

تشير بعض الدراسات الرصدية إلى أن تناول نسبة أكبر من الدهون النباتية، خصوصًا غير المشبعة، بدلًا من بعض الدهون الحيوانية أو مصادر الطاقة الأخرى، يرتبط بانخفاض خطر الوفاة لدى رجال شُخّصوا بسرطان البروستاتا. لكن النتائج المتعلقة بالوفاة لأي سبب ليست مطابقة بالضرورة للنتائج المتعلقة بالوفاة بسبب السرطان نفسه، كما أن الارتباط لا يثبت علاقة سببية.

قد يكون الأشخاص الذين يختارون هذه الأطعمة أكثر نشاطًا، وأقل تدخينًا، وأكثر التزامًا بالمتابعة الطبية. ويحاول الباحثون مراعاة هذه الفروق، لكن لا يمكن استبعادها تمامًا. لذلك يُنصح بتحسين جودة الغذاء لفوائده الصحية المعروفة، دون وعد مؤكد بمنع تقدم الورم أو زيادة النجاة.

الدهون غير المشبعة

توجد في زيت الزيتون وزيت الكانولا والمكسرات والبذور والأفوكادو، وكذلك في الأسماك. ويساعد إحلالها محل الدهون المشبعة على تحسين مستويات الكوليسترول ودعم صحة القلب. وهذه فائدة مهمة للمصاب بسرطان البروستاتا، سواء كان تحت المراقبة النشطة أو يتلقى العلاج.

الدهون المشبعة

تكثر في الزبدة والسمن واللحوم الدسمة ومنتجات الألبان كاملة الدسم، وتوجد أيضًا بكميات مرتفعة في زيت جوز الهند وزيت النخيل. لذا لا تعني كلمة «نباتي» تلقائيًا أن المنتج غني بالدهون غير المشبعة. المطلوب عادة تقليل الدهون المشبعة واستبدالها بخيارات أفضل، لا الامتناع عن جميع الأطعمة التي تحتوي عليها.

الدهون المتحولة الصناعية

قد توجد في بعض المخبوزات والمنتجات المصنوعة بزيوت مهدرجة جزئيًا. ويُفضّل تجنبها لما لها من أثر ضار في صحة القلب. اقرأ قائمة المكونات، ولا تعتمد فقط على عبارات تسويقية مثل «خفيف» أو «مصنوع بزيوت نباتية».

الدهون مصدر مركّز للطاقة، بما فيها الدهون المفيدة. وإضافة الزيت والمكسرات إلى الطعام المعتاد دون تقليل مصادر أخرى قد تؤدي إلى زيادة الوزن. لذا تكون الفكرة الأساسية هي استبدال جزء من الزبدة أو الدهون الحيوانية بزيت غير مشبع، مع الحفاظ على كمية طعام تناسب احتياجات الجسم.

كذلك لا يُنصح بتعويض تقليل الدهون بالإكثار من الحلويات والخبز الأبيض والمشروبات المحلاة. فجودة النظام الغذائي كله أهم من نسبة الدهون وحدها. وإذا كان الشخص يعاني نقص الوزن أو ضعف الشهية، فقد تكون زيادة الطاقة مفيدة، لكن ضمن خطة يضعها الفريق المعالج أو اختصاصي التغذية.

• استخدم مقدارًا معتدلًا من زيت الزيتون بدل الزبدة عند تحضير الطعام.
• اختر حفنة صغيرة من المكسرات غير المملحة بدل المخبوزات الغنية بالسمن.
• استبدل بعض وجبات اللحوم الدسمة بالسمك أو البقول.
• جرّب الحمص أو الأفوكادو بدل الصلصات الغنية بالكريمة.
• اختر الشواء أو الطهي بالفرن بدل القلي المتكرر.

يمكن الاستفادة من مبادئ النمط الغذائي المتوسطي: خضراوات متنوعة، وفاكهة، وحبوب كاملة، وبقول، ومكسرات، وزيت زيتون، مع السمك ومصادر بروتين مناسبة. لا توجد ضرورة لأطعمة باهظة الثمن؛ فالعدس والفاصولياء والشوفان والخضراوات الموسمية خيارات عملية ومغذية.

اجعل الخضراوات جزءًا واضحًا من الوجبة، وأضف بروتينًا مثل السمك أو الدجاج أو البقول، مع حبوب كاملة بحسب قدرتك على التحمل. وقلّل اللحوم المصنّعة والوجبات شديدة المعالجة والمشروبات السكرية. لا يضمن هذا النمط منع عودة السرطان، لكنه يدعم صحة القلب ويساعد على تلبية احتياجات الجسم.

ولا تحتاج إلى استبعاد منتجات الألبان تلقائيًا بسبب التشخيص. يمكن اختيار أنواع أقل دسمًا إذا كانت مناسبة لوزنك، مع تأمين البروتين والكالسيوم. أما عند وجود ضعف شهية أو فقدان وزن، فقد تتغير الأولويات، ويصبح الحصول على طاقة وبروتين كافيين أهم من خفض الدسم.

قد يسبب العلاج الهرموني زيادة الدهون في الجسم ونقص الكتلة العضلية، وقد يؤثر في سكر الدم والدهون وصحة العظام. لذلك ينبغي أن تشمل الخطة الغذائية بروتينًا كافيًا، ومصادر دهون أفضل، وكميات طعام مناسبة، إلى جانب متابعة المؤشرات التي يحددها الطبيب.

يساعد النشاط البدني المنتظم وتمارين المقاومة المناسبة للحالة على الحفاظ على القوة والعضلات. وإذا وُجدت نقائل عظمية أو هشاشة أو ألم، فيجب تحديد التمارين الآمنة مع الفريق المعالج قبل البدء. ولا يُنصح بحمية قاسية لإنقاص الوزن أثناء العلاج دون إشراف.

أما الإسهال أو الغثيان أو اضطرابات الأمعاء المصاحبة لبعض العلاجات، فقد تتطلب تعديل نوع الطعام أو كمية الدهون مؤقتًا. لا تجبر نفسك على وجبات كبيرة؛ فقد تكون الوجبات الصغيرة المتكررة أسهل. وأبلغ الفريق المعالج بالأعراض بدل حذف مجموعات غذائية كاملة من تلقاء نفسك.

تناول السمك ضمن غذاء متوازن يختلف عن تناول كبسولات زيت السمك بتركيزات مرتفعة. لا توجد أدلة كافية للتوصية بمكملات أوميغا 3 بهدف إطالة النجاة من سرطان البروستاتا أو علاجه. كذلك لا تُعد مكملات فيتامين هـ أو السيلينيوم وسيلة موصى بها للوقاية من هذا السرطان أو علاجه.

لا يعني وصف المكمل بأنه طبيعي أنه آمن أو مناسب للجميع. فقد يتداخل مع الأدوية أو يزيد بعض المخاطر. أخبر الطبيب بكل الفيتامينات والأعشاب التي تتناولها، ولا تستخدم المكملات لتعويض غذاء غير متوازن. وقد تُوصف عناصر مثل الكالسيوم أو فيتامين د عند الحاجة، خصوصًا لدعم العظام، بعد تقييم فردي.

ناقش تعديل غذائك في زيارات المتابعة، واطلب الإحالة إلى اختصاصي تغذية لديه خبرة في الأورام إذا كان وزنك يتغير أو أصبحت الوجبات صعبة. وتحتاج إلى تقييم قريب عند ظهور:

• فقدان وزن غير مقصود أو تراجع واضح في القوة والكتلة العضلية.
• ضعف شهية مستمر أو صعوبة في تناول كمية كافية من الطعام.
• قيء متكرر أو إسهال مستمر أو علامات جفاف.
• ارتفاع سكر الدم أو الدهون، خصوصًا أثناء العلاج الهرموني.

أما ألم الظهر الجديد أو الشديد المصحوب بضعف الساقين أو الخدر أو فقدان التحكم بالبول أو البراز، فيستدعي تقييمًا طارئًا لاحتمال ضغط الحبل الشوكي. وفي جميع الأحوال، اجعل الغذاء داعمًا لخطة العلاج، لا بديلًا عن الأدوية أو الإجراءات أو المتابعة التي يوصي بها طبيبك.