الشاي وصحة العظام: فوائد محتملة وحدود يجب معرفتها

رصدت بعض الدراسات أن معتادي شرب الشاي يتمتعون بكثافة معادن عظمية أفضل مقارنة بغيرهم. وكثافة العظام أحد المؤشرات المستخدمة لتقدير قوتها وخطر إصابتها بالهشاشة. مع ذلك، فإن وجود ارتباط لا يعني أن الشاي هو السبب؛ فقد تختلف عادات شاربِي الشاي الغذائية ونشاطهم البدني وتعرضهم للتدخين عن غيرهم.

كذلك ليست نتائج الأبحاث متطابقة، ولا يمكن تحويلها إلى وصفة تحدد نوعًا أو كمية من الشاي للوقاية من الكسور. والخلاصة العملية أن تناوله باعتدال مقبول لدى كثير من البالغين، لكن لا يُنصح ببدء شربه أو زيادة كميته خصيصًا لعلاج ضعف العظام. وإذا وُصفت لك أدوية للهشاشة، فلا تستبدلها بالشاي أو المكملات العشبية.

يحتوي الشاي على مركبات نباتية تسمى البوليفينولات، ومنها الفلافونويدات. وتُدرس هذه المركبات بسبب تأثيراتها المضادة للأكسدة وقدرتها المحتملة على التأثير في العمليات المرتبطة بالالتهاب وتجدد العظام. لكن معظم التفسيرات التفصيلية تأتي من تجارب معملية أو حيوانية، ولا تكفي وحدها لإثبات فائدة علاجية لدى البشر.

• يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكينات، وهي مجموعة من البوليفينولات التي تحظى باهتمام بحثي.
• يحتوي الشاي الأسود على مركبات أخرى، مثل الثيافلافينات، تتكون أثناء معالجة أوراقه.
• تختلف تركيزات هذه المواد باختلاف نوع الأوراق ومدة النقع وطريقة التحضير.

ولا يُعد الشاي العادي مصدرًا مهمًا للكالسيوم أو فيتامين د. لذلك، حتى إن كان لبعض مكوناته أثر مفيد، فإنه لا يوفر وحده المواد الأساسية التي يحتاج إليها الجسم لبناء العظام وصيانتها.

يحتوي الشاي الأسود والأخضر على الكافيين بكميات متفاوتة. وقد يسبب الكافيين زيادة صغيرة في طرح الكالسيوم، لكن الأثر المتوقع لتناوله باعتدال يكون محدودًا غالبًا عندما يحصل الشخص على كفايته من الكالسيوم. ويزداد القلق مع الإفراط في الكافيين، خاصة إذا ترافق مع غذاء فقير بالكالسيوم أو عوامل أخرى تزيد خطر الهشاشة.

ولا يقتصر حساب الكافيين على الشاي؛ فالقهوة ومشروبات الطاقة وبعض المشروبات الغازية والأدوية قد تضيف إلى المجموع اليومي. كما أن حجم الكوب وقوة التحضير يجعلان عدد الأكواب مقياسًا غير دقيق. راقب ظهور الأرق أو الرجفة أو الخفقان، وقلل الكمية إذا لاحظت هذه الأعراض، بدلًا من افتراض أن المزيد من الشاي يعني فائدة أكبر.

يمكن أن يساهم الشاي غير المحلى في مدخول السوائل، وقد يكون بديلًا مناسبًا للمشروبات الغنية بالسكر. وتوجد أبحاث تربط تناوله ببعض المؤشرات الأفضل لصحة القلب والتمثيل الغذائي، لكن ذلك لا يجعله دواءً ولا يلغي أثر التدخين أو قلة الحركة أو الطعام غير المتوازن.

أما القول إن الشاي يقتل فيروس الإنفلونزا داخل الجسم فليس توصية علاجية مثبتة. قد تُظهر بعض المركبات نشاطًا ضد الفيروسات في المختبر، لكن شرب الشاي لا يعادل تلك الظروف. ويمكن للمشروب الدافئ أن يخفف انزعاج الحلق مؤقتًا، لكنه لا يحل محل التطعيم أو التقييم الطبي أو العلاج المضاد للفيروسات عندما تكون له ضرورة.

نقص الحديد واضطراب المعدة

قد تقلل بوليفينولات الشاي امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية، خصوصًا عند تناوله مع الوجبة. إذا كنت مصابًا بنقص الحديد، فمن الأفضل شربه بين الوجبات بدلًا من معها، وعدم تناول مكمل الحديد بالشاي. اسأل الطبيب أو الصيدلي عن الفاصل المناسب، ويمكنك دعم امتصاص الحديد النباتي بإضافة مصادر فيتامين ج إلى الطعام.

وقد يفاقم الشاي الحموضة أو الغثيان لدى بعض الأشخاص، ولا سيما عند تناوله مركزًا أو على معدة فارغة. تختلف الاستجابة من شخص إلى آخر؛ لذا عدّل الكمية والتوقيت وفق الأعراض بدلًا من الامتناع عنه تلقائيًا إذا لم يكن يسبب لك مشكلة.

الحمل والحساسية للكافيين

تحتاج الحوامل والمرضعات إلى الانتباه لإجمالي الكافيين من جميع المصادر والالتزام بالحدود التي يوصي بها مقدم الرعاية. كذلك قد يحتاج المصابون بالأرق أو القلق أو الخفقان إلى تقليله. ولا يُنصح بجعل الشاي المحتوي على الكافيين مشروبًا يوميًا للأطفال، خاصة إذا كان يحل محل الحليب أو يؤثر في شهيتهم ونومهم.

المستخلصات المركزة ليست كالشاي المعتاد

قد تحتوي كبسولات ومستخلصات الشاي الأخضر على تركيزات مرتفعة من مركباته، وقد ارتبط بعضها بأذى للكبد أو بتداخلات دوائية. لا تستخدمها لتقوية العظام أو لإنقاص الوزن من تلقاء نفسك، وأخبر الطبيب عن أي مكملات تتناولها. كما يُفضّل تجنب شرب الشاي وهو شديد السخونة وتركه يبرد إلى حرارة مريحة.

• اختر الشاي دون سكر أو قلل السكر تدريجيًا، خاصة إذا كنت تشربه مرات متعددة يوميًا.
• تناوله باعتدال، وجرّب الشاي منزوع الكافيين إذا كنت حساسًا لتأثيراته، مع العلم أنه قد يحتوي على كمية ضئيلة منه.
• تجنب الشاي المحتوي على الكافيين قرب النوم إذا لاحظت أنه يؤخر نومك أو يقطعه.
• لا تجعل الشاي بديلًا عن الوجبات أو عن مصادر الكالسيوم والبروتين.
• يمكن إضافة الحليب إذا كان مناسبًا لك؛ فالكالسيوم يأتي من الحليب، وليس من الشاي نفسه.

تجدد العظام أنسجتها باستمرار، وتحتاج إلى مجموعة متكاملة من العناصر والعادات. احرص على مصادر الكالسيوم مثل الحليب واللبن والجبن، أو البدائل النباتية المدعمة، والسردين الذي تؤكل عظامه. ويساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم؛ وقد تستدعي بعض الحالات تقييم مستواه أو استخدام مكمل بإرشاد طبي، وليس بصورة عشوائية.

• مارس تمارين تحميل الوزن، مثل المشي، مع تمارين المقاومة المناسبة لقدرتك الصحية.
• تناول بروتينًا كافيًا وحافظ على وزن صحي، وتجنب الحميات القاسية غير المتوازنة.
• امتنع عن التدخين، وتجنب الإفراط في الكحول.
• اهتم بتمارين التوازن وإزالة مسببات السقوط داخل المنزل، خصوصًا لدى كبار السن.
• راجع الأدوية التي قد تؤثر في العظام، مثل الاستخدام الطويل للكورتيزون، مع الطبيب دون إيقافها بنفسك.

اطلب تقييمًا طبيًا إذا تعرضت لكسر بعد سقوط بسيط، أو لاحظت نقصًا في الطول أو انحناءً جديدًا في الظهر، أو ظهر ألم ظهر مفاجئ دون سبب واضح. فالهشاشة قد تتطور بصمت، ولا يمكن اكتشافها من الأعراض أو العادات الغذائية وحدها. وقد يوصي الطبيب بفحص كثافة العظام بحسب العمر وعوامل الخطورة.

ناقش الوقاية أيضًا إذا كان لديك تاريخ عائلي لكسور الورك، أو انقطاع طمث مبكر، أو انخفاض شديد في الوزن، أو استخدام مزمن للكورتيزون. أما الألم الشديد بعد إصابة أو العجز عن الوقوف أو تحميل الوزن فيحتاج إلى تقييم عاجل. يبقى الشاي خيارًا غذائيًا، بينما الوقاية الفعلية تقوم على تقييم المخاطر والتغذية والحركة والعلاج عند الحاجة.