الكركديه في رمضان: فوائد محتملة ومحاذير قبل تناوله

يُحضّر مشروب الكركديه عادة من الكؤوس الزهرية المجففة لنبات الكركديه، وليس من أوراقه. وتحتوي هذه الأجزاء على أحماض عضوية ومركبات نباتية، أبرزها الأنثوسيانينات التي تمنحه اللون الأحمر، وهي من المركبات ذات النشاط المضاد للأكسدة.

تختلف كمية هذه المركبات باختلاف نوع النبات والتخزين ومدة النقع وطريقة التحضير. لذلك لا يمكن اعتبار كل كوب مساويًا للمستحضرات المستخدمة في الأبحاث. والمشروب الخالص دون إضافات لا يحتوي طبيعيًا على الكافيين، لكن خلطه بالشاي أو مكونات أخرى قد يغير ذلك.

يحتوي على مضادات للأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة على الحد من تفاعلات قد تؤذي الخلايا عندما تزيد عن قدرة الجسم على التعامل معها. ويحتوي الكركديه على مركبات تؤدي هذا الدور في الاختبارات المخبرية، لكن وجودها لا يثبت أن شربه يمنع السرطان أو أمراض القلب. الأفضل اعتباره جزءًا صغيرًا من نمط غذائي متنوع يشمل الخضراوات والفواكه والبقول.

قد يساعد على خفض ضغط الدم

تشير بعض الدراسات البشرية إلى أن تناول الكركديه بانتظام قد يخفض ضغط الدم بدرجة محدودة، خاصة لدى بعض المصابين بارتفاعه. ومع ذلك، تختلف النتائج حسب المشاركين وطريقة التحضير ومدة الاستخدام، ولا توجد وصفة منزلية مضمونة التأثير للجميع.

لا توقف دواء الضغط ولا تقلل جرعته بسبب شرب الكركديه. وإذا كنت تتناوله بانتظام مع العلاج، فراقب قراءات الضغط وأبلغ الطبيب بأي دوخة أو انخفاض متكرر. أما الارتفاع الشديد المصحوب بأعراض فلا يُعالج بكوب من أي مشروب.

تأثيره في الالتهابات ما زال قيد البحث

أظهرت تجارب مخبرية وحيوانية تأثيرات محتملة لبعض مكونات الكركديه في مسارات الالتهاب. لكن هذه النتائج لا تعني أنه يعالج التهاب المفاصل أو العدوى أو أي مرض التهابي لدى البشر. ولا يصح استخدامه بدل المضادات الحيوية أو الأدوية المضادة للالتهاب التي يصفها الطبيب.

الكوليسترول وصحة الكبد

درست أبحاث صغيرة تأثير الكركديه في دهون الدم وبعض مؤشرات صحة الكبد، وكانت النتائج متفاوتة. ولا تكفي الأدلة للتوصية به لعلاج ارتفاع الكوليسترول أو الكبد الدهني. كما أن الادعاء بأنه «ينظف الكبد من السموم» غير مثبت؛ فالكبد يؤدي وظائفه دون الحاجة إلى مشروبات تنظيف.

لا توجد أدلة قوية تثبت أن شرب الكركديه وحده يؤدي إلى فقدان وزن ملحوظ ومستمر. وبعض النتائج المتداولة جاءت من أبحاث استخدمت مستخلصات مركزة، فلا يمكن نقلها مباشرة إلى المشروب المنزلي أو اعتبارها دليلًا على حرق الدهون.

الفائدة العملية الأوضح هي استبدال المشروبات المحلاة بمشروب قليل السعرات. فإذا شربت الكركديه دون سكر بدل العصائر السكرية، فقد يساعد ذلك على تقليل مجموع السعرات. أما إضافة كميات كبيرة من السكر أو العسل فتقلل هذه الميزة؛ فالعسل أيضًا مصدر للسكر والطاقة، وليس إضافة مفتوحة الكمية.

يسهم الكركديه في السوائل المتناولة خلال ساعات الإفطار، لكنه لا يمنع العطش طوال اليوم ولا يغني عن الماء. وزّع شرب السوائل بين الإفطار والسحور بدل تناول كمية كبيرة دفعة واحدة، مع تقليل الطعام شديد الملوحة والانتباه لاحتياجاتك في الطقس الحار أو مع النشاط البدني.

• اختر كوبًا معتدل الحجم، وتجنب تكرار الأكواب المحلاة دون حساب.
• تناوله مع الطعام أو بعده إذا لاحظت انزعاجًا في المعدة عند شربه على معدة فارغة.
• اجعل الماء المشروب الأساسي، ولا تعتمد على الكركديه وحده لتعويض السوائل.
• إذا كان لديك مرض في القلب أو الكلى يستلزم تقييد السوائل، فاحسبه ضمن الكمية التي حددها الطبيب.

لا توجد أدلة سريرية موثوقة تثبت أن الكركديه يرفع هرمون التستوستيرون أو يحسن الخصوبة أو يعالج ضعف الانتصاب. وما قد يقدمه ضمن الغذاء المتوازن لا يختص بالرجال. والأعراض الجنسية المستمرة تستحق تقييمًا طبيًا، لأنها قد ترتبط بالسكري أو أمراض الأوعية أو الأدوية أو عوامل نفسية.

وبالمثل، لا تتوافر أدلة بشرية قوية على أن شرب الكركديه أو وضعه على فروة الرأس يعالج التساقط أو يسرع نمو الشعر. وقد تسبب الخلطات الموضعية تهيجًا أو تغيرًا في اللون، فلا تستخدمها على جلد ملتهب، ولا تؤخر البحث عن سبب التساقط المفاجئ أو الشديد.

غالبًا ما يتحمل البالغون الأصحاء الكركديه بكميات غذائية معتدلة، لكنه ليس مناسبًا للجميع بالقدر نفسه. وقد يسبب لدى بعض الأشخاص اضطراب المعدة أو الغثيان، كما قد تزيد حموضته أعراض الارتجاع. ويمكن حدوث حساسية، وإن كانت غير شائعة.

• انخفاض ضغط الدم: قد يزيد الدوخة أو الشعور بالضعف، خصوصًا مع الجفاف أو أدوية خفض الضغط.
• أدوية السكري: تأثيره في السكر غير محسوم، لكن الأفضل مناقشة الاستخدام المنتظم أو المستخلصات مع الطبيب ومراقبة السكر بحسب الخطة العلاجية.
• الحمل والرضاعة: بيانات الأمان غير كافية، لذلك تجنبي المستخلصات والكميات العلاجية، واسألي الطبيب قبل تناوله بانتظام.
• الأدوية والأمراض المزمنة: أخبر الصيدلي بما تتناوله قبل استخدام مكملات الكركديه، فقد تختلف التداخلات حسب الدواء والحالة الصحية.

المستخلصات والكبسولات ليست مكافئة للمشروب؛ فهي قد توفر تركيزات أعلى، مع اختلاف الجودة والتركيب. ولا توجد كمية يومية علاجية موحدة تناسب الجميع، لذا تجنب تحويل المشروب إلى علاج مكثف أو استخدام مكملاته من تلقاء نفسك.

استخدم كركديه مجففًا من مصدر موثوق وأدوات نظيفة. للتحضير الساخن، أضف الماء الساخن إلى الكركديه واتركه ينقع حتى يصل للطعم المناسب، ثم صفّه واتركه يبرد قليلًا. وللتحضير البارد، انقعه في ماء صالح للشرب داخل الثلاجة، لا على المائدة لساعات طويلة، ثم صفّه واحفظه مبردًا.

ابدأ دون تحلية، أو قلل السكر تدريجيًا. ويمكن إضافة النعناع لتحسين النكهة بدل زيادة السكر. ولا يوجد دليل موثوق على الفكرة الشائعة بأن الكركديه الساخن يرفع الضغط والبارد يخفضه؛ درجة حرارة التقديم وحدها لا تحدد هذا التأثير.

راجع الطبيب إذا تكررت الدوخة أو الخفقان أو انخفاض الضغط بعد شرب الكركديه، أو استمر ألم المعدة. واستشره قبل استخدامه بانتظام بهدف التأثير في الضغط أو السكر، خاصة إذا كنت تتناول أدوية لهما.

اطلب مساعدة طبية عاجلة عند الإغماء أو ألم الصدر أو ضيق التنفس أو ظهور تورم في الوجه أو اللسان. والخلاصة أن الكركديه مشروب اختياري لطيف على مائدة رمضان عند تحضيره باعتدال، لكنه لا يعوض العلاج أو الغذاء المتوازن أو شرب الماء.