اللوز للأطفال: قيمته الغذائية وأضراره وطرق تقديمه بأمان

يحتوي اللوز على دهون يغلب عليها النوع غير المشبع، إلى جانب البروتين النباتي والألياف. كما يوفر فيتامين هـ والمغنيسيوم، وبعض الكالسيوم والفوسفور. وتشارك هذه العناصر في وظائف متعددة، مثل بناء الأنسجة وإنتاج الطاقة والحفاظ على صحة الخلايا والعظام.

لكن اللوز غذاء مرتفع الكثافة الطاقية؛ أي إن كمية صغيرة منه توفر قدرًا ملحوظًا من الطاقة. وهو ليس مصدرًا متكاملًا لجميع احتياجات الطفل، ولا يغني عن الحليب المناسب للعمر أو البيض والبقول والخضراوات والفواكه وغيرها من الأطعمة المتنوعة.

دعم وظائف المناعة الطبيعية

يساعد الحصول على تغذية كافية ومتنوعة جهاز المناعة على أداء وظائفه. ويسهم اللوز في ذلك بما يوفره من بروتين وفيتامين هـ، الذي يعمل مضادًا للأكسدة ويساعد على حماية الخلايا. لكن تناوله لا يضمن تجنب العدوى، ولا يعوض التطعيمات أو النوم الكافي أو علاج نقص العناصر الغذائية عند وجوده.

المساهمة في نمط غذائي مفيد للقلب

تجعل الدهون غير المشبعة والألياف اللوز خيارًا جيدًا بدلًا من بعض الوجبات الغنية بالدهون المشبعة والسكريات، بشرط تقديمه بشكل آمن. والفائدة هنا جزء من نمط غذائي طويل الأمد، وليست حماية فورية من أمراض القلب. يُفضل اختيار اللوز الطبيعي أو المحمص دون ملح أو سكر مضاف.

المساعدة على تلبية احتياجات العظام والأسنان

يوفر اللوز بعض الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور، وهي معادن تدخل في تكوين العظام ووظائف الجسم. لكنه لا يكفي وحده لتغطية احتياجات الطفل من الكالسيوم، وليس مصدرًا مهمًا لفيتامين د. وتبقى صحة الأسنان مرتبطة أيضًا بالتنظيف المنتظم وتقليل السكريات والمتابعة لدى طبيب الأسنان.

توفير الطاقة والمغذيات اللازمة للنمو

يمكن أن يضيف اللوز المطحون أو زبدته المخففة طاقة ومغذيات إلى وجبات الطفل، خصوصًا عندما تكون الكميات التي يتناولها صغيرة. كما تدعم الدهون والبروتينات التغذية اللازمة للنمو الطبيعي، بما فيه نمو الجهاز العصبي. ومع ذلك، لا يوجد دليل كافٍ على أن اللوز وحده يزيد ذكاء الطفل أو يحسن ذاكرته.

المساهمة في انتظام الإخراج

تساعد الألياف الموجودة في اللوز على دعم حركة الأمعاء ضمن غذاء يحتوي أيضًا على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة، مع سوائل مناسبة للعمر. وقد يفيد ذلك بعض الأطفال المصابين بإمساك بسيط، لكنه ليس ملينًا علاجيًا. وزيادة الألياف فجأة قد تسبب الغازات بدلًا من تحسين الراحة الهضمية.

احتواء اللوز على مضادات الأكسدة لا يثبت أنه يمنع السرطان لدى الأطفال، ولا يصح وصفه بأنه غذاء مضاد للسرطان. كذلك، فإن وجود فيتامين هـ لا يعني أن أكله أو وضع زيته على الجلد يعالج الإكزيما أو الطفح الجلدي. هذه الحالات تحتاج إلى تشخيص وعناية مناسبة بحسب السبب.

وقد يكون اللوز نفسه مسببًا للحساسية لدى بعض الأطفال. لذلك لا تستخدم خلطات اللوز أو زيته لعلاج جلد ملتهب أو متشقق دون مشورة طبية، ولا تستبدل العلاج الموصوف بوصفة غذائية أو تجميلية.

يمكن إدخال اللوز ضمن الطعام التكميلي قرب عمر ستة أشهر، عندما تظهر علامات الاستعداد للأكل، مثل التحكم بالرأس والقدرة على الجلوس مع دعم وبلع الطعام. لا يُقدم قبل عمر أربعة أشهر، ولا توجد حاجة إلى تأخير الأطعمة المسببة للحساسية تلقائيًا بعد بدء الطعام التكميلي.

• للرضيع: اطحن اللوز حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا جدًا، وامزج كمية صغيرة بطعام مألوف رطب مثل العصيدة أو مهروس الفاكهة.
• يمكن استخدام زبدة اللوز الناعمة بعد تخفيفها جيدًا حتى تصبح سهلة البلع، وليس تقديم ملعقة منها مباشرة.
• للطفل الأكبر: يمكن إضافة اللوز المطحون إلى الشوفان أو الزبادي المناسب له، أو دهن طبقة رقيقة من زبدته على الخبز.
• لا تقدم اللوز الكامل للأطفال دون الخامسة، وتجنب القطع الصلبة والخشنة؛ فقد تدخل مجرى التنفس.
• اجعل الطفل جالسًا ومستيقظًا وتحت المراقبة أثناء الأكل، لا يمشي أو يلعب والطعام في فمه.

عند التجربة الأولى، اختر وقتًا يكون فيه الطفل بصحة جيدة ويمكنك مراقبته، وقدم مقدارًا صغيرًا دون إدخال مسبب حساسية جديد آخر في الوجبة نفسها. إذا تحمله، يمكن الاستمرار في تقديمه ضمن غذائه المعتاد. واستشر الطبيب مسبقًا عند وجود إكزيما شديدة أو حساسية غذائية معروفة.

حساسية المكسرات

قد تسبب حساسية اللوز شرى أو حكة أو تورمًا في الشفتين والوجه أو قيئًا. وفي الحالات الشديدة قد تظهر صعوبة التنفس أو تورم اللسان والحلق أو الدوار والانهيار. يمكن أن تحدث الحساسية حتى مع كمية صغيرة، والتحميص أو النقع لا يجعلان اللوز آمنًا لمن لديه حساسية منه.

الاختناق واضطرابات الهضم

اللوز الصلب وكتل زبدة المكسرات اللزجة من أخطار الاختناق، خاصة لدى الصغار. أما الإفراط فقد يسبب الامتلاء وألم البطن والانتفاخ، وقد يقلل شهية الطفل لوجباته الأساسية. ابدأ بكمية صغيرة وزدها تدريجيًا بحسب تقبل الطفل، دون إجباره على إنهاء كمية محددة.

الملح والسكر والمنتجات غير المناسبة

اللوز المملح أو المغطى بالشوكولاتة والسكر ليس مساويًا للوز الطبيعي من ناحية الاختيار الغذائي اليومي. كما ينبغي تجنب اللوز المر غير المعالج ومنتجاته مجهولة المصدر؛ فقد يحتوي مركبات تطلق السيانيد السام. اشترِ اللوز الحلو الغذائي من مصدر موثوق، وتخلص من المنتج المتعفن أو ذي الرائحة الزنخة.

مشروب اللوز يختلف عن اللوز نفسه، وغالبًا ما يحتوي على بروتين وطاقة أقل من الحليب، حتى إن كان مدعمًا بالكالسيوم والفيتامينات. لا يستخدم بديلًا عن حليب الأم أو تركيبة الرضع خلال السنة الأولى. وبعد ذلك، لا يُفترض أنه بديل غذائي مكافئ تلقائيًا؛ ناقش الاختيار مع الطبيب أو اختصاصي التغذية، خصوصًا عند الحساسية أو ضعف النمو أو اتباع غذاء نباتي.

اطلب الإسعاف فورًا إذا ظهرت صعوبة تنفس، أو تورم في اللسان أو الحلق، أو إغماء بعد تناول اللوز. وإذا كان لدى الطفل قلم أدرينالين موصوف، استخدمه وفق خطة الطوارئ دون تأخير. والاختناق المصحوب بالعجز عن التنفس أو البكاء أو السعال الفعال يستدعي إسعافًا فوريًا وإجراءات الإسعاف المناسبة للعمر.

أوقف اللوز وراجع الطبيب عند ظهور طفح أو قيء متكرر بعده، ولا تعاود تجربته منزليًا عند الاشتباه بالحساسية. كذلك تستدعي الاستشارةَ آلامُ البطن المستمرة، أو الإمساك المصحوب بدم، أو ضعف زيادة الوزن. وإذا كان الطفل ينمو جيدًا ويتناول غذاءً متنوعًا، فلا حاجة إلى إجباره على اللوز؛ يمكن الحصول على مغذياته من أطعمة أخرى مناسبة.