ما تشربه يوميًا يهم قلبك: دليل لتقليل السكر والمنبهات

عبارة «إجهاد القلب» ليست تشخيصًا طبيًا محددًا. فقد يُقصد بها تأثير سريع، مثل تسارع النبض بعد تناول منبهات، أو تأثير تراكمي، مثل زيادة الوزن وارتفاع عوامل الخطورة القلبية مع الإكثار من السكر. والتمييز بينهما مهم حتى لا نساوي بين الخفقان العابر ومرض القلب المزمن.

ترتبط كثرة المشروبات المحلاة بزيادة خطر أمراض القلب والأوعية الدموية. ويسهم في ذلك فائض السعرات، وزيادة الدهون الحشوية، واضطراب سكر الدم والدهون الثلاثية. لكن هذه العلاقة لا تعني أن كل من يشربها سيصاب بمرض قلبي؛ فالتدخين والنشاط البدني والوراثة وضغط الدم عوامل مؤثرة أيضًا.

تشمل المشروبات المحلاة الغازية العادية، والشاي المثلج المحلى، ومشروبات الفاكهة، وبعض القهوة الجاهزة والمياه المنكهة. المشكلة الأساسية في كثير منها هي السكر المضاف، لا كون المشروب باردًا أو غازيًا. أما المياه الغازية غير المحلاة فلا تحمل الأثر نفسه المرتبط بالسكر.

السعرات السائلة قد تكون أقل إشباعًا من الطعام الصلب، لذلك يسهل تناولها فوق الاحتياج اليومي دون تقليل الطعام لاحقًا. ومع التكرار قد يزيد الوزن، وترتفع احتمالات مقاومة الإنسولين والسكري من النوع الثاني، وهما مرتبطان بصحة القلب.

• لا تفترض أن المشروب صحي لمجرد احتوائه على الفواكه أو الفيتامينات.
• السكر البني والعسل والشراب المركز تظل مصادر للسكريات الحرة عند إضافتها للمشروبات.
• المشروب الصغير أقل سكرًا عادةً من الحجم الكبير من المنتج نفسه، لكنه ليس بالضرورة قليل السكر.
• المشروبات غير الغازية قد تحتوي على سكر مماثل للمشروبات الغازية أو أكثر.

تحتوي مشروبات الطاقة عادةً على الكافيين، وقد تتضمن مصادر إضافية له مثل الغوارانا. وتختلف كمية المنبهات كثيرًا بين المنتجات وأحجام العبوات. وقد يسبب تناولها ارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم، وتسارع النبض، والخفقان، والقلق واضطراب النوم، خصوصًا لدى الأشخاص الحساسين للكافيين.

قد تظهر اضطرابات نظم خطيرة في بعض الحالات، خاصةً مع الكميات الكبيرة أو لدى من لديهم قابلية قلبية سابقة. والنسخة الخالية من السكر لا تلغي آثار الكافيين. كما أن خلطها بالكحول لا يعالج ضعف التركيز أو القدرة على القيادة، وقد يقلل الإحساس بالنعاس رغم استمرار تأثير الكحول.

يُفضّل تجنب مشروبات الطاقة لدى الأطفال والمراهقين، وخلال الحمل، ولدى المصابين باضطرابات النظم أو ضغط الدم غير المنضبط. وهي ليست وسيلة لتعويض النوم، ولا بديلًا مناسبًا للماء أثناء التمرين. أما المشروبات الرياضية فهي فئة مختلفة، وغالبًا لا يحتاجها من يمارس نشاطًا يوميًا معتدلًا.

يمكن أن تكون القهوة والشاي غير المحلّيين جزءًا من نظام غذائي صحي لدى كثير من البالغين. وقد ارتبط تناولهما باعتدال ببعض النتائج الصحية الجيدة، لكن ذلك لا يثبت أنهما يمنعان أمراض القلب، ولا يستدعي البدء بشربهما لغرض الوقاية.

قد يرفع الكافيين الضغط مؤقتًا أو يسبب خفقانًا وأرقًا لدى بعض الأشخاص. وفي المقابل، لا يلزم منع القهوة عن كل مريض قلب؛ إذ يعتمد الأمر على الحالة والأعراض وتوجيه الطبيب. انتبه إلى مجموع الكافيين من القهوة والشاي والشوكولاتة وبعض الأدوية، لا من مشروب واحد فقط.

• اختر القهوة أو الشاي دون سكر، أو خفّض التحلية تدريجيًا.
• قلّل الشراب المنكه والكريمة المحلاة التي قد تحول المشروب إلى حلوى سائلة.
• جرّب المشروبات منزوعة الكافيين إذا لاحظت ارتباط المنبهات بالخفقان أو سوء النوم.
• تجنب الكافيين قرب موعد النوم، فالتأثير قد يستمر ساعات.

قد ترفع القهوة غير المرشحة ورقيًا الكوليسترول الضار عند الإكثار منها بسبب مركبات تحتجز المرشحات الورقية جزءًا منها. وإذا كان لديك ارتفاع في الكوليسترول، فناقش نوع القهوة وكميتها ضمن تقييم نظامك الغذائي.

حتى عصير الفاكهة الطبيعي دون سكر مضاف يحتوي على سكريات حرة، ويسهل شرب كمية تعادل عدة ثمرات دون الألياف والشبع نفسيهما. لذلك تظل الفاكهة الكاملة الخيار الأفضل غالبًا، مع الاكتفاء بكمية صغيرة من العصير إن رغبت فيه. وعبارة «دون سكر مضاف» لا تعني «خالٍ من السكر».

قد يقلل استبدال المشروب السكري بآخر منخفض السعرات كمية السكر والسعرات المستهلكة، لكنه لا يجعل المنتج ضروريًا أو واقيًا للقلب. ولا يُنصح بالاعتماد على المحليات غير السكرية وسيلة أساسية للتحكم بالوزن طويلًا. الأفضل بناء عادة تدريجية لتقبّل طعم أقل حلاوة، وجعل الماء الخيار المعتاد.

يساعد الماء الجسم على الحفاظ على وظائفه الطبيعية، ولا يضيف سكرًا أو سعرات. لكن شرب كميات زائدة لا «ينظف الشرايين» ولا يعالج أمراض القلب. وتختلف الحاجة للسوائل بحسب الحرارة والنشاط والعمر والحمل والحالة الصحية، كما يأتي جزء من السوائل من الطعام والمشروبات الأخرى.

احتفظ بالماء قريبًا منك واشرب بانتظام، خصوصًا مع الحر والنشاط. ويمكن إضافة النعناع أو شرائح الخيار لتحسين الطعم دون سكر. أما المصابون بقصور القلب أو بعض أمراض الكلى فقد يحتاجون إلى كمية سوائل محددة؛ وعليهم اتباع تعليمات الفريق المعالج بدل زيادة الماء من تلقاء أنفسهم.

التغيير المستمر أهم من المنع المفاجئ. ابدأ بمراجعة ما تشربه خلال عدة أيام، بما فيه الإضافات والعبوات التي تتناولها أثناء العمل أو التنقل، ثم اختر عادة واحدة لتعديلها.

• استبدل مشروبًا محلى واحدًا يوميًا بالماء أو الشاي غير المحلى.
• خفّض السكر المضاف في المنزل على مراحل حتى تتكيف حاسة التذوق.
• اقرأ كمية السكريات لكل مئة ملليلتر واضربها بحسب حجم العبوة التي تشربها.
• تحقق من عدد الحصص؛ فقد تضم العبوة الواحدة أكثر من حصة.
• اطلب الحجم الأصغر والإضافات المحلاة منفصلة عند شراء القهوة.
• لا تستخدم مشروبات الطاقة لمقاومة تعب متكرر؛ راجع النوم والتغذية والسبب الطبي المحتمل.

احجز موعدًا إذا تكرر الخفقان، أو ظهرت قراءات ضغط مرتفعة، أو لاحظت عطشًا وتبولًا زائدين أو تعبًا غير مفسر. واطلب مشورة بشأن الكافيين إذا كنت حاملًا، أو لديك مرض قلبي، أو تتناول أدوية قد تتفاعل مع المنبهات.

اطلب الإسعاف عند حدوث ألم أو ضغط في الصدر، أو ضيق نفس شديد، أو إغماء، أو خفقان مصحوب بدوار شديد. لا تفترض أن الأعراض مجرد أثر للقهوة أو مشروب الطاقة. وفي الحياة اليومية، تظل حماية القلب نتيجة مجموعة عادات: غذاء متوازن، وحركة منتظمة، ونوم كافٍ، والامتناع عن التدخين، مع اختيار مشروبات أقل سكرًا.