بقايا المبيدات وخصوبة الرجل: كيف تقلل التعرض بأمان؟

المبيدات مواد تستخدم لمكافحة الحشرات أو الفطريات أو الأعشاب وغيرها من الآفات. وقد تبقى كميات منها أو من نواتج تحللها على سطح المحصول أو داخله بعد الحصاد. يختلف مستوى البقايا باختلاف المادة المستخدمة، وطريقة الرش، والالتزام بالفاصل المطلوب بين الرش والحصاد، وظروف التخزين والتجهيز.

تضع الجهات الرقابية حدودًا قصوى للبقايا لكل مبيد ومحصول، مع تقييم التعرض الغذائي مقارنة بالقيم المرجعية الصحية. هذه الحدود ليست خطًا يفصل تلقائيًا بين الأمان والتسمم؛ فتجاوزها يستدعي التحقيق والإجراء الرقابي، لكنه لا يعني بالضرورة حدوث ضرر لدى كل من تناول المنتج. وفي المقابل، لا يمكن معرفة وجود البقايا أو مقدارها من شكل الثمرة أو رائحتها وحدهما.

وجدت دراسات على البشر ارتباطات بين التعرض لبعض المبيدات وانخفاض عدد الحيوانات المنوية أو تركيزها أو حركتها، وأحيانًا زيادة الأشكال غير الطبيعية أو مؤشرات تلف مادتها الوراثية. وتأتي نسبة مهمة من هذه البيانات من أشخاص يتعرضون للمبيدات بحكم العمل، أو من قياس مؤشرات التعرض في الجسم، لا من دراسة بقايا الخضار والفواكه وحدها.

أما الأبحاث التي تناولت استهلاك محاصيل يُتوقع احتواؤها على بقايا أكثر، فقد أشارت بعض نتائجها إلى ارتباطات بمؤشرات أقل لجودة السائل المنوي. لكنها غالبًا رصدية، وقد تعتمد على تقدير البقايا من بيانات عامة بدل قياس الطعام الذي تناوله كل شخص. لذلك لا تثبت أن المبيدات الغذائية هي السبب المباشر، ولا تحدد خطرًا ثابتًا ينطبق على الجميع.

• تتأثر جودة السائل المنوي بالتدخين والوزن والعمر والأمراض والحرارة وعوامل أخرى قد تتداخل مع النتائج.
• ليست جميع المبيدات متشابهة في تركيبها أو تأثيراتها المحتملة.
• انخفاض أحد مؤشرات السائل المنوي لا يساوي تشخيص العقم، كما أن التحليل الطبيعي لا يضمن حدوث الحمل.

تشير تجارب مخبرية وحيوانية، تدعمها بعض الملاحظات البشرية، إلى آليات محتملة متعددة. قد تتداخل بعض المواد مع الإشارات الهرمونية المنظمة لعمل الخصيتين، أو تزيد الإجهاد التأكسدي الذي يضر أغشية الخلايا ومادتها الوراثية. وقد تؤثر مواد معينة في الخلايا المسؤولة عن تكوين الحيوانات المنوية أو دعم نموها.

لكن إثبات آلية في المختبر لا يعني أن الكميات المعتادة في الغذاء ستحدث الأثر نفسه لدى الإنسان. فالجرعة التي تصل إلى الجسم، وتكرار التعرض، وطريق دخوله، وخصائص المادة عوامل أساسية. ولهذا لا يصح تعميم نتائج مبيد معين على جميع المنتجات الزراعية أو جميع أنواع المبيدات.

يستحق التعرض المهني اهتمامًا خاصًا؛ فقد يدخل المبيد عبر الجلد أو التنفس أثناء الخلط والرش أو التعامل مع معدات وملابس ملوثة. وقد ينتقل جزء منه إلى المنزل إذا لم تُتبع إجراءات الوقاية.

• العاملون في رش المبيدات أو خلطها دون وسائل حماية مناسبة.
• العاملون في الحقول أو البيوت المحمية قبل انقضاء فترة العودة الآمنة المحددة للمنتج.
• من يخزنون المبيدات داخل المنزل أو يستخدمونها بطريقة تخالف التعليمات.
• أفراد الأسر الذين يتعاملون مع ملابس العمل الملوثة دون احتياطات.

قد تسبب بعض المبيدات عند التعرض المرتفع تهيج العين والجلد والجهاز التنفسي، أو أعراض تسمم أخرى. وتختلف آثارها على الأعضاء باختلاف المادة والجرعة؛ فلا يصح افتراض أن تناول ثمرة غير مغسولة يؤدي تلقائيًا إلى تلف الكبد أو الكلى أو ضعف الخصوبة.

الغسل بالماء الجاري هو الخطوة الأساسية

اغسل يديك قبل تجهيز الطعام، ثم اغسل الثمار تحت ماء جارٍ نظيف مع فرك سطحها بلطف. استخدم فرشاة نظيفة للثمار الصلبة عند الحاجة، وأزل الأوراق الخارجية المتضررة من الخضراوات الورقية وافصل الأوراق لغسلها. جفف المنتجات بمنشفة نظيفة أو ورق مطبخ، واغسلها قبل التقطيع لتقليل انتقال الملوثات إلى الداخل.

لا تستخدم الصابون أو سائل غسل الأطباق أو الكلور والمطهرات المنزلية على الطعام. ولا تعتبر الخل أو الملح أو بيكربونات الصوديوم وسيلة مضمونة لإزالة كل المبيدات؛ فالنتيجة تختلف باختلاف المادة والمحصول، ولا يوجد محلول منزلي يعقم الثمار من جميع الملوثات.

التقشير مفيد أحيانًا وليس شرطًا دائمًا

يمكن أن يقلل التقشير بعض البقايا السطحية، لكنه لا يزيل المواد التي دخلت أنسجة النبات، وقد يفقد الطعام جزءًا من أليافه ومغذياته. اغسل الثمرة حتى إن كنت ستقشرها، واختر التقشير بحسب نوعها وتفضيلك، بدل تقشير كل المنتجات تلقائيًا. وقد يقلل الطهي بعض البقايا، لكنه ليس ضمانًا شاملًا أيضًا.

نوّع مشترياتك واختر مصادر موثوقة

اشترِ من منافذ تخضع للرقابة، وتابع التنبيهات الرسمية المتعلقة بسحب المنتجات. تنويع أنواع الخضار والفواكه ومصادرها قد يقلل تكرار التعرض لبقايا مادة بعينها. والمنتجات العضوية قد تحتوي على مستويات أقل من بعض المبيدات، لكنها ليست بالضرورة خالية من البقايا، ولا توجد أدلة كافية على أن شراءها وحده يحسن خصوبة الرجل.

لا تتوقف عن تناول الخضار والفواكه؛ فهي جزء مهم من نمط غذائي صحي. اهتم كذلك بالإقلاع عن التدخين، والنشاط البدني، والوزن المناسب، وتجنب المنشطات البنائية والتستوستيرون دون داعٍ طبي؛ فقد يثبطان إنتاج الحيوانات المنوية. ولا تعتمد على مكملات أو خلطات تدّعي تنظيف الجسم من المبيدات، إذ لا توجد وصفة مثبتة لهذا الغرض.

إذا كنت تعمل بالمبيدات، التزم بتعليمات المنتج ووسائل الحماية وفترات العودة الآمنة. اغسل يديك قبل الأكل، وغيّر ملابس العمل قبل مخالطة الأسرة، وتعامل مع الملابس الملوثة وفق إرشادات السلامة. ناقش مخاطر العمل مع مسؤول الصحة المهنية، خصوصًا عند التخطيط للإنجاب.

اطلب تقييمًا إذا لم يحدث الحمل بعد سنة من الجماع المنتظم دون موانع، أو بعد ستة أشهر إذا كان عمر الزوجة 35 عامًا أو أكثر. وقد يلزم التقييم مبكرًا عند وجود مرض معروف يؤثر في الخصوبة، أو مشكلة بالخصيتين، أو تعرض مهني مقلق. أخبر الطبيب بطبيعة العمل والمواد المستخدمة ووسائل الوقاية؛ فقد يفيد تحليل السائل المنوي وتقييم أسباب أخرى، وقد يحتاج التحليل إلى التكرار.

أما عند ظهور صعوبة تنفس أو قيء شديد أو تعرق ولعاب غير معتادين أو ارتباك بعد التعرض لمبيد، فاطلب الطوارئ أو مركز السموم فورًا. ابتعد عن مصدر التعرض إذا كان ذلك آمنًا، ولا تحاول إحداث القيء. هذه حالة مختلفة عن القلق من البقايا الغذائية وتحتاج إرشادًا عاجلًا.