تغذية مريض أوميكرون: ماذا يأكل ومتى يحتاج للمساعدة؟

أوميكرون أحد متحورات الفيروس المسبب لكوفيد-19، ولا توجد توصيات غذائية منفصلة له. تعتمد احتياجات المريض على شدة المرض، وعمره، وشهيته، والأمراض المصاحبة، وليس على اسم المتحور وحده. وقد تكفي الوجبات المعتادة المتوازنة في الحالات الخفيفة التي تسمح بالأكل والشرب بصورة طبيعية.

أما إذا صاحب العدوى قيء أو إسهال أو ألم بالحلق أو فقدان للشهية، فيمكن تعديل الطعام لتسهيل تناوله. ومن المهم تجنب الحميات القاسية أو الصيام الطويل بقصد «تجويع الفيروس»، لأن نقص الغذاء والسوائل قد يزيد الضعف والجفاف، خصوصًا لدى كبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة.

لا يحتاج التعافي إلى أطعمة باهظة الثمن أو منتجات تحمل وعودًا بتقوية المناعة. يمكن الاعتماد على مكونات منزلية مألوفة، مع التنويع قدر الإمكان. وإذا كانت الشهية محدودة، تصبح الأولوية لتناول كمية يمكن تحملها بدلًا من السعي إلى وجبة مثالية يصعب إكمالها.

• مصدر للبروتين: مثل البيض المطهو جيدًا، والسمك، والدجاج، واللبن أو الزبادي، والعدس والفاصوليا؛ للمساعدة في الحفاظ على العضلات وتلبية احتياجات الجسم.
• مصدر للطاقة: مثل الأرز والبطاطس والشوفان والخبز، مع اختيار الحبوب الكاملة عندما تكون مريحة للهضم.
• خضراوات وفواكه متنوعة: لتوفير الفيتامينات والمعادن والألياف، ويمكن تناولها مطهوة أو لينة إذا تعذر مضغها أو بلعها بسهولة.
• دهون مفيدة بكميات معتدلة: مثل زيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات أو زبدتها، بحسب القدرة على البلع والحالة الصحية.

ومن الأمثلة العملية: شوفان بالحليب للإفطار، وأرز مع دجاج وخضراوات للغداء، وشوربة عدس مع خبز للعشاء. هذه أمثلة مرنة وليست جدولًا علاجيًا ملزمًا، ويمكن استبدال مكوناتها بما يتوفر ويتناسب مع ذوق المريض.

قد تزيد الحمى والتعرق والقيء والإسهال فقد السوائل. اشرب بانتظام خلال اليوم، وخذ رشفات صغيرة ومتكررة إذا كان شرب كمية كبيرة يسبب الغثيان. الماء خيار أساسي، ويمكن أن تساعد الشوربة والمشروبات غير المحلاة على استكمال السوائل. وقد يخفف المشروب الدافئ انزعاج الحلق، لكنه لا يقتل الفيروس داخل الجسم.

لا توجد كمية موحدة تناسب الجميع؛ فالاحتياج يتغير بحسب العمر والطقس والأعراض والأمراض المصاحبة. غالبًا ما يكون البول الأصفر الفاتح مؤشرًا عمليًا على الترطيب، لكنه ليس قاعدة دقيقة لدى جميع المرضى. انتبه إلى قلة التبول وجفاف الفم والدوخة، خاصة إذا ترافق ذلك مع ضعف واضح.

عند الإسهال أو القيء المتكرر، قد يُنصح بمحلول الإماهة الفموي لتعويض الماء والأملاح، مع تحضيره وفق التعليمات. وإذا كنت تتبع تقييدًا للسوائل بسبب مرض في القلب أو الكلى، فلا تزد الكمية من نفسك، واستشر فريقك الطبي.

ضعف الشهية والإرهاق

وزّع الطعام على وجبات صغيرة بدلًا من ثلاث وجبات كبيرة، واختر أطعمة سهلة التحضير وغنية نسبيًا بالطاقة والبروتين، مثل الزبادي أو البيض أو شوربة البقول. يمكن إضافة قليل من زيت الزيتون إلى الطعام لزيادة طاقته دون زيادة حجمه كثيرًا. واطلب مساعدة شخص قريب في تجهيز الوجبات إذا كان التعب يمنعك من ذلك.

التهاب الحلق أو ألم البلع

جرّب الطعام اللين والرطب، مثل البطاطس المهروسة والشوفان والشوربة غير الساخنة جدًا. قد تكون الأطعمة الباردة أو الفاترة أكثر راحة لبعض المرضى. تجنب الطعام الحار أو الحمضي إذا زاد الألم، ولا تُجبر نفسك على عصير الليمون اعتقادًا بأنه ضروري للعلاج.

الغثيان والإسهال

تناول كميات صغيرة من أطعمة بسيطة تتحملها، مثل الأرز والخبز المحمص والبطاطس، وقلل المقليات والوجبات الدسمة مؤقتًا. لا تقتصر على بضعة أصناف لفترة طويلة، بل أعد التنوع تدريجيًا مع التحسن. وإذا لاحظت أن الحليب يزيد الإسهال، ناقش البدائل المناسبة بدلًا من استبعاد جميع منتجات الألبان تلقائيًا.

تغير الشم أو التذوق

نوّع قوام الطعام وحرارته، وجرّب الأعشاب والتوابل الخفيفة بحسب تحملك. تجنب تعويض ضعف التذوق بإضافة كميات كبيرة من الملح أو السكر. وإذا لم تستطع شم الطعام، اعتمد على تواريخ الصلاحية وطريقة التخزين، لا على الرائحة وحدها لتقدير سلامته.

لا يوجد سبب عام لمنع البيض أو السمك أو منتجات الألبان لمجرد الإصابة بكورونا، ما لم توجد حساسية أو مشكلة صحية تستدعي ذلك. كذلك لا حاجة إلى تجنب كل الأطعمة الباردة إذا كانت مريحة للحلق. الأفضل الحد من المشروبات السكرية والأطعمة شديدة المعالجة، وتجنب الكحول، دون تحويل فترة المرض إلى حمية حرمان.

لا توجد أدلة موثوقة على أن الجرعات العالية من فيتامين ج أو فيتامين د أو الزنك تعالج كوفيد-19. وقد يوصي الطبيب بمكمل عند وجود نقص أو سبب طبي محدد، لكن تناوله عشوائيًا قد يسبب أضرارًا. والثوم والزنجبيل والعسل أغذية وليست علاجات مضادة للفيروس؛ وقد يهدئ العسل السعال لدى بعض الأشخاص، لكنه لا يُعطى للأطفال دون عمر سنة.

قد ترفع العدوى سكر الدم حتى مع قلة الطعام. يحتاج مريض السكري إلى مراقبته وفق خطة أيام المرض المتفق عليها مع الطبيب، وتجنب الاعتماد على العصائر والمشروبات المحلاة للترطيب. لا توقف الإنسولين من نفسك، وتواصل مع الطبيب بشأن الأدوية التي قد تحتاج إلى تعديل عند القيء أو الجفاف.

أما مرضى الكلى والقلب فقد يحتاجون إلى قيود محددة على السوائل والملح أو بعض المعادن، لذلك ليست نصيحة «أكثر من الشوربة والفاكهة» مناسبة للجميع. ويستفيد كبار السن ومن يعانون نقص الوزن من تقييم غذائي إذا قل تناولهم للطعام أو بدأ وزنهم ينخفض.

تواصل مع الطبيب مبكرًا إذا كنت من الفئات الأكثر عرضة للمضاعفات، مثل كبار السن والحوامل وضعيفي المناعة وأصحاب الأمراض المزمنة؛ فقد تكون بعض العلاجات مفيدة عند بدء استخدامها خلال الأيام الأولى. لا تنتظر أن تحل التغذية محل التقييم والعلاج.

• اطلب رعاية عاجلة عند ضيق التنفس، أو ألم أو ضغط مستمر بالصدر، أو تشوش جديد، أو صعوبة الاستيقاظ، أو تغير لون الشفتين إلى الأزرق أو الرمادي.
• راجع الطبيب إذا لم تستطع الاحتفاظ بالسوائل، أو قل التبول بوضوح، أو ظهرت دوخة شديدة أو علامات جفاف.
• اطلب التقييم عند صعوبة البلع، أو استمرار الحمى أو تدهور الأعراض، أو ضعف شديد يمنع الأكل والشرب.
• استشر الطبيب إذا استمر ضعف الشهية بعد تحسن العدوى أو صاحب ذلك فقدان وزن غير مقصود.

الخلاصة أن أفضل نهج غذائي أثناء أوميكرون هو البساطة والمرونة: طعام متنوع بقدر الاستطاعة، وسوائل مناسبة، ووجبات تراعي الأعراض. ومع الراحة والمتابعة الطبية عند الحاجة، تجنب الوعود الغذائية السريعة والقيود التي لا تستند إلى سبب طبي.