فيتامينات ومعادن تدعم أسنانك ولثتك: دليل التغذية السليمة

تتكون مينا الأسنان، وهي الطبقة الخارجية الصلبة، أساسًا من مركبات معدنية تحتوي على الكالسيوم والفوسفور. أما اللثة وبقية أنسجة الفم فتحتاج إلى البروتين والفيتامينات والمعادن لتجديد الخلايا والتئام الجروح. ويساعد اللعاب على معادلة الأحماض وإمداد سطح الأسنان بالمعادن اللازمة لإصلاح الفقد المعدني المبكر.

وتختلف هذه العملية عن إعادة بناء سن تالف؛ فالمكملات لا تعالج حفرة التسوس ولا تعوض جزءًا مكسورًا من السن. كذلك قد تحدث أمراض اللثة لدى أشخاص يتناولون طعامًا جيدًا إذا تراكمت اللويحة البكتيرية حول الأسنان، ولذلك لا يمكن فصل التغذية عن العناية اليومية.

الكالسيوم: عنصر أساسي للتمعدن

يسهم الكالسيوم في تكوين الأسنان والعظام، ويدعم صحة عظام الفك التي تثبت الأسنان. وتبرز أهميته خلال النمو، لكنه يظل ضروريًا طوال العمر. لا يعني ذلك أن كل ألم بالأسنان سببه نقص الكالسيوم، أو أن تناول أقراصه سيعالج الأسنان الحساسة.

• من مصادره الحليب والزبادي والجبن، والسردين الذي تؤكل عظامه.
• يمكن الحصول عليه من مشروبات نباتية مدعمة غير محلاة، والتوفو المحضر بالكالسيوم، وبعض الخضراوات الورقية.
• تحقق من الملصق الغذائي للمنتجات البديلة، لأن محتواها من الكالسيوم يختلف.

الفوسفور والمغنيسيوم

يدخل الفوسفور مع الكالسيوم في تركيب المعادن الموجودة بالأسنان والعظام. ويتوفر في اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبقول والمكسرات، لذلك نادرًا ما يحتاج الشخص السليم الذي يتناول غذاء متنوعًا إلى مكمل خاص به.

أما المغنيسيوم فيشارك في وظائف الجسم واستقلاب العظام، وتوفره الحبوب الكاملة والبقول والمكسرات والخضراوات الورقية. وتكفي تغطية احتياجات الجسم عادة؛ فلا توجد فائدة ثابتة من تناوله بجرعات إضافية لتقوية الأسنان لدى من لا يعاني نقصًا.

الفلورايد: حماية مباشرة للمينا

يساعد الفلورايد على مقاومة التسوس وتعزيز إعادة تمعدن المينا. ويختلف دوره العملي عن مكملات الفيتامينات، إذ تأتي فائدة مهمة منه عبر الاستخدام الموضعي، خصوصًا معجون الأسنان المحتوي عليه. وقد يوصي طبيب الأسنان بتطبيقات إضافية للأشخاص الأكثر عرضة للتسوس.

لا تستخدم مكملات الفلورايد للأطفال من تلقاء نفسك؛ فالقرار يعتمد على العمر وخطر التسوس ومقدار الفلورايد في مياه الشرب. كما أن ابتلاع كميات زائدة باستمرار أثناء تكوّن الأسنان قد يسبب التفلور السني، الذي قد يظهر كبقع على المينا.

فيتامين د

يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم والفوسفور، ولذلك يرتبط بتمعدن الأسنان والعظام بصورة طبيعية. ومن مصادره الأسماك الدهنية وصفار البيض والأغذية المدعمة. ويصنع الجلد جزءًا منه عند التعرض للشمس، لكن الكمية تختلف باختلاف عوامل عديدة، ولا يُنصح بالتعرض المفرط للأشعة بهدف الحصول عليه.

قد يحتاج بعض الأشخاص إلى مكمل وفق الإرشادات الصحية المحلية أو تقييم الطبيب، خاصة عند وجود عوامل خطر للنقص. ومع ذلك، ليس فيتامين د علاجًا مستقلًا للتسوس أو التهاب اللثة، ولا يحتاج الجميع إلى تحليله لمجرد وجود مشكلة بالأسنان.

فيتامين ج

يدخل فيتامين ج في تصنيع الكولاجين الذي يدعم اللثة والأنسجة الضامة، ويساعد في التئام الجروح. وقد يسبب نقصه الشديد تورم اللثة ونزيفها وضعف التئام الأنسجة، لكنه ليس التفسير الأكثر شيوعًا لنزيف اللثة؛ فتراكم اللويحة والتهاب اللثة سببان شائعان يستلزمان العناية والفحص.

تشمل مصادره الفلفل الحلو والجوافة والكيوي والفراولة والحمضيات والبروكلي. تناول الفاكهة كاملة بدلًا من الاعتماد على العصائر، وتجنب ارتشاف المشروبات الحمضية طوال اليوم، لأن تكرار تعرض الأسنان للأحماض قد يساهم في تآكل المينا.

فيتامين أ وفيتامينات ب

يساعد فيتامين أ في الحفاظ على سلامة الأنسجة المبطنة للفم. ويمكن الحصول عليه من البيض ومنتجات الألبان، ومن مركبات يحولها الجسم إلى فيتامين أ في الجزر والبطاطا الحلوة والخضراوات الورقية. ولا توجد حاجة عادة إلى مكمل منفصل مع الغذاء المتوازن.

قد يرتبط نقص بعض فيتامينات ب، مثل ب12 والفولات، بالتهاب اللسان أو تشققات زوايا الفم. لكن هذه العلامات ليست دليلًا قاطعًا على النقص؛ فقد تنتج عن عدوى أو تهيج أو أسباب أخرى. ويحتاج متبعو النظام النباتي الصرف إلى مصدر موثوق لفيتامين ب12 ضمن خطة غذائية مناسبة.

يسهم الحديد في نقل الأكسجين، ويساعد الزنك في وظائف المناعة والتئام الأنسجة والتذوق. وقد يصاحب نقص الحديد ألم اللسان أو شحوبه وتشققات زوايا الفم، بينما قد يرتبط نقص الزنك باضطراب التذوق. ولا يمكن تحديد العنصر الناقص من مظهر الفم وحده.

توفر اللحوم والبقول وبعض الحبوب المدعمة الحديد، بينما يوجد الزنك في اللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبقول. ويساعد تناول مصدر لفيتامين ج مع البقول على تحسين امتصاص الحديد النباتي.

تكون المكملات مفيدة عند تشخيص نقص، أو صعوبة تلبية الاحتياجات بالغذاء، أو وجود سوء امتصاص أو احتياجات خاصة. يحدد الطبيب الحاجة بحسب التاريخ الصحي والنظام الغذائي، وقد يطلب تحاليل موجهة بدلًا من فحص جميع الفيتامينات عشوائيًا.

• لا تجمع عدة مكملات تحتوي على العناصر نفسها دون مراجعة مكوناتها.
• قد تؤدي زيادة فيتامين د إلى ارتفاع الكالسيوم، وقد تكون زيادة فيتامين أ ضارة، خصوصًا أثناء الحمل.
• قد يسبب الإفراط في الزنك نقص النحاس، ويجب إبعاد مكملات الحديد عن الأطفال لتجنب التسمم.
• يمكن للكالسيوم والحديد التأثير في امتصاص بعض الأدوية؛ اسأل الصيدلي عن الفصل الزمني المناسب.
• استشر الطبيب قبل المكملات إذا كنت مصابًا بمرض كلوي أو لديك تاريخ من حصوات الكلى.

• نظف أسنانك مرتين يوميًا بمعجون يحتوي على الفلورايد، وابصق الزائد دون شطف فوري بالماء.
• نظف بين الأسنان يوميًا بالخيط أو الفرش المخصصة بحسب إرشاد طبيب الأسنان.
• قلل تكرار تناول السكريات والمشروبات المحلاة، واختر الماء للشرب.
• تناول وجبات متنوعة تضم مصدرًا للبروتين والخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة ومصادر الكالسيوم.
• تجنب التدخين، وناقش جفاف الفم المستمر مع الطبيب لأنه يزيد قابلية التسوس.

راجع طبيب الأسنان عند تكرر نزيف اللثة أو تورمها، أو استمرار ألم الأسنان وحساسيتها، أو ظهور رائحة فم مستمرة أو تخلخل الأسنان. وتحتاج القرحة التي لا تلتئم خلال ثلاثة أسابيع إلى فحص، حتى لو لم تكن مؤلمة. وإذا صاحبت أعراض الفم علامات مثل التعب الشديد والشحوب أو فقدان الوزن غير المفسر، فقد يلزم تقييم طبي عام أيضًا.

اطلب رعاية عاجلة عند تورم الوجه أو الفك المصحوب بحمى. أما صعوبة التنفس أو البلع، أو تورم سريع يمتد إلى الرقبة، فتستدعي الطوارئ فورًا. لا تؤخر علاج عدوى الأسنان انتظارًا لتحسنها بالفيتامينات؛ فالتغذية تدعم صحة الفم، لكنها لا تستبدل العلاج اللازم.