ماء القرفة: فوائد محتملة ومحاذير لا ينبغي تجاهلها

القرفة بهار يُستخرج من اللحاء الداخلي لأشجار من جنس القرفة، ويباع على هيئة عيدان أو مسحوق. وعند إضافته إلى الماء تنتقل بعض مركباته ونكهته إلى المشروب، لكن تركيزها يتغير حسب النوع والكمية وطريقة التحضير. لذلك لا توجد تركيبة موحدة لكل كوب، ولا يمكن اعتباره مكافئًا لكبسولة أو مستخلص مستخدم في الأبحاث.

• قرفة الكاسيا: شائعة في الأسواق، وتحتوي عادةً على نسبة أعلى من مادة الكومارين.
• القرفة السيلانية: تحتوي عادةً على كومارين أقل بكثير، ما يجعلها خيارًا أنسب عند الرغبة في استخدام القرفة بانتظام وبكميات غذائية.

قد يصعب التمييز بين النوعين بعد طحنهما، لذا يفيد شراء منتج موثوق يوضح النوع على العبوة. وانخفاض الكومارين في القرفة السيلانية لا يجعل الإفراط فيها آمنًا، ولا يثبت لها تأثيرًا علاجيًا خاصًا.

بديل للمشروبات المحلاة

إذا شُرب ماء القرفة دون سكر أو عسل، فإنه يوفر نكهة مع قدر قليل جدًا من السعرات، خصوصًا عند تصفيته. وقد يساعد استبدال المشروبات السكرية به على تقليل السكر المضاف في الغذاء. هذه فائدة مرتبطة بالاستبدال نفسه، وليست دليلًا على أن القرفة تحرق الدهون أو تمنع امتصاص الطعام.

مركبات ذات نشاط مضاد للأكسدة

تحتوي القرفة على مركبات نباتية أظهرت نشاطًا مضادًا للأكسدة في الدراسات المخبرية. لكن وجود هذه المركبات لا يثبت أن شرب ماء القرفة يمنع السرطان أو أمراض القلب أو يعالج الالتهاب. كما أن كمية المركبات التي تصل إلى الكوب، ثم يمتصها الجسم، ليست ثابتة ولا يمكن تقدير فائدتها من النكهة أو اللون.

الشعور بالراحة بعد الطعام

قد يجد بعض الناس المشروب الدافئ مريحًا بعد الوجبات، لكن الأدلة على علاج ماء القرفة للغازات أو عسر الهضم محدودة. وقد يسبب لدى آخرين حرقة أو تهيجًا بالمعدة، خصوصًا إذا كان مركزًا. إذا تكررت الأعراض الهضمية، فالأفضل البحث عن سببها بدل زيادة تركيز المشروب أو الاعتماد عليه يوميًا.

بحثت دراسات مختلفة تأثير القرفة في سكر الدم، وأظهرت بعض النتائج تحسنًا في مؤشرات معينة، بينما لم تظهر دراسات أخرى فائدة واضحة. وتختلف المنتجات المستخدمة وخصائص المشاركين ومدة الاستخدام، لذلك لا توجد أدلة كافية لاعتماد ماء القرفة علاجًا للسكري، ولا يُستخدم بدل الأدوية أو متابعة السكر أو النظام الغذائي المناسب.

أما التنحيف، فلا يوجد دليل قوي على أن ماء القرفة وحده يسبب نقصًا مهمًا ومستمرًا في الوزن. يعتمد نزول الوزن على نمط غذائي مناسب، ونشاط بدني، ونوم كافٍ، ومعالجة العوامل الصحية المؤثرة. وإضافة العسل أو السكر إلى المشروب ترفع سعراته، حتى لو كانت الإضافة تُوصف بأنها طبيعية.

إذا كنت تستخدم أدوية لخفض السكر، فاستشر الطبيب قبل تناول القرفة بصورة مركزة ومتكررة أو استخدام مكملاتها؛ فقد تؤثر في ضبط السكر لدى بعض الأشخاص. ولا تخفض جرعة دوائك اعتمادًا على قراءة واحدة أو على بدء تناول المشروب.

تنتشر نصائح باستخدام القرفة لإنزال الدورة المتأخرة أو تخفيف ألمها. لكن الأدلة المتاحة لا تكفي لاعتبار ماء القرفة وسيلة موثوقة لهذا الغرض. وتأخر الدورة قد ينتج عن الحمل أو تغير الوزن أو اضطرابات هرمونية، ولا يمكن تحديد السبب من الاستجابة لمشروب عشبي.

إذا كانت هناك إمكانية للحمل، فإجراء اختبار الحمل أنسب من تجربة خلطات مركزة. ولا توجد طريقة منزلية آمنة ومضمونة لتحفيز الولادة أو إنهاء الحمل بالقرفة. الكميات المعتادة كبهار في الطعام تختلف عن الاستخدام العلاجي؛ أما المشروبات شديدة التركيز والمكملات خلال الحمل والرضاعة فتحتاج إلى تجنب الاستخدام الذاتي، لأن معلومات السلامة عنها غير كافية.

تأثير محتمل في الكبد

قد يؤدي التعرض المرتفع والمتكرر للكومارين إلى أذى بالكبد لدى بعض الأشخاص، وتبرز هذه المشكلة خصوصًا مع قرفة الكاسيا والمكملات أو الاستخدام المفرط. لا يعني ذلك أن كوبًا خفيفًا يسبب ضررًا حتميًا، لكن مرضى الكبد ومن يتناولون أدوية قد تؤثر فيه ينبغي أن يتجنبوا الاستخدام المركز دون مراجعة الطبيب.

التهيج والحساسية

يمكن أن تسبب القرفة تهيج الفم أو المعدة، وقد تحدث حساسية تظهر في صورة حكة أو طفح أو تورم. وتكون الزيوت والمستخلصات المركزة أكثر إثارة للقلق من البهار المستخدم في الطعام. لا تشرب زيت القرفة العطري، ولا تبتلع المسحوق جافًا؛ إذ قد يدخل إلى مجرى التنفس ويسبب اختناقًا أو أذى بالرئة.

التداخلات مع الأدوية

استشر الطبيب أو الصيدلي قبل الاستخدام المنتظم بكميات كبيرة إذا كنت تتناول أدوية مزمنة، خصوصًا أدوية السكري أو الأدوية المؤثرة في الكبد، وكذلك مميعات الدم. والكومارين الموجود طبيعيًا في القرفة ليس هو دواء الوارفارين، فلا يصح افتراض أن كل مشروب قرفة يعمل كمضاد للتجلط. الأهم هو تقييم المنتج والكمية والأدوية معًا.

لتحضير مشروب خفيف، أضف قطعة صغيرة من عود القرفة إلى كوب ماء ساخن، واتركها بضع دقائق حتى تظهر النكهة، ثم أزل العود واترك المشروب يبرد إلى حرارة مناسبة. ويمكن تسخينه برفق بدل النقع. هذه طريقة غذائية للاستمتاع بالمذاق وليست وصفة علاجية أو جرعة موصى بها لمرض معين.

• اختر قرفة من مصدر موثوق، ويفضل السيلانية إذا كنت تستخدمها بانتظام.
• تجنب الإفراط في التركيز أو تكرار الأكواب بهدف تسريع نتيجة صحية.
• لا توجد فائدة مثبتة خاصة لشربه على الريق أو قبل النوم.
• لا تقدمه للرضع بدل الحليب، ولا تستخدمه لعلاج أعراض الأطفال دون استشارة.
• توقف عنه إذا سبب حرقة أو ألمًا أو تهيجًا، ولا تضف عدة أعشاب لمعالجة المشكلة نفسها.

اطلب مساعدة طبية عاجلة إذا ظهر ضيق تنفس أو تورم في اللسان أو الحلق بعد تناول القرفة. وراجع الطبيب سريعًا عند اصفرار العينين، أو بول داكن، أو ألم مستمر أعلى البطن، خصوصًا مع استخدام منتجات قرفة مركزة. هذه علامات تحتاج إلى تقييم، ولا تثبت وحدها أن القرفة هي السبب.

تستدعي الرجفة والتعرق والدوخة لدى مريض السكري قياس السكر والتعامل مع انخفاضه وفق خطته العلاجية؛ أما فقدان الوعي فيستدعي الإسعاف. واحجز موعدًا إذا استمر عسر الهضم أو تكرر تأخر الدورة. الخلاصة أن ماء القرفة قد يكون مشروبًا مقبولًا باعتدال، لكنه لا يعالج سبب الأعراض ولا يغني عن التشخيص والرعاية الطبية.