مادة BPA في الجسم: مصادر التعرض وطرق تقليلها

بيسفينول أ، واختصارها BPA، مادة كيميائية تدخل في تصنيع بعض أنواع البلاستيك، ومنها البولي كربونات، وكذلك راتنجات الإيبوكسي. استُخدمت هذه المواد في منتجات متعددة بسبب متانتها وشفافيتها أو قدرتها على تكوين طبقة واقية. وقد توجد راتنجات مصنوعة باستخدام BPA في البطانة الداخلية لبعض علب الأغذية والمشروبات المعدنية، حيث تساعد على منع تلامس المحتوى مباشرة مع المعدن.

لا تحتوي جميع المنتجات البلاستيكية على BPA، كما أن وجود عبوة معدنية لا يثبت احتواء بطانتها عليها. تختلف المواد المستخدمة بحسب المنتج والشركة والقواعد التنظيمية المحلية. وقد قللت القيود التنظيمية وتغييرات التصنيع استخدامها في بعض المنتجات، خاصة المنتجات المخصصة للرضع، لكن ذلك لا يعني اختفاء جميع مصادر التعرض.

يُعد الطعام والشراب من أهم طرق التعرض لدى عامة الناس. فقد تنتقل كميات صغيرة من المادة من بعض مواد التغليف أو الأوعية إلى محتوياتها. ويتأثر الانتقال بنوع المادة، ودرجة الحرارة، ومدة التلامس، وحالة العبوة، وطبيعة الطعام. ولهذا لا يمكن تقدير التعرض بمجرد النظر إلى العبوة.

• بعض الأغذية والمشروبات المعبأة في علب ذات بطانات تحتوي على BPA.
• بعض الأوعية والزجاجات المصنوعة من البولي كربونات، خصوصًا المنتجات القديمة أو غير واضحة المواصفات.
• بعض الإيصالات الورقية الحرارية التي قد تحتوي على BPA أو مواد بديلة لها.
• الغبار والتعرض المهني في صناعات تستخدم المادة أو تتعامل معها.

الجسم يحوّل معظم BPA الممتصة إلى مركبات يسهل طرحها، ويخرج قدر كبير منها عبر البول خلال فترة قصيرة نسبيًا. لكن تكرار التعرض يوميًا قد يجعل اكتشافها أو اكتشاف نواتجها أمرًا متكررًا. وهذا يختلف عن القول إنها تتراكم بالضرورة في الجسم بالطريقة نفسها التي تتراكم بها بعض الملوثات طويلة البقاء.

تُستخدم المراقبة الحيوية لقياس مواد كيميائية أو نواتج تحولها في عينات بشرية، مثل البول والدم. وفي حالة BPA، يُستخدم البول كثيرًا لتقدير التعرض الحديث. وتساعد النتائج المأخوذة من مجموعات سكانية على معرفة مدى انتشار التعرض ومقارنة أنماطه، لكنها ليست تشخيصًا فرديًا للمرض.

عبارة «أعلى من المتوقع» تحتاج إلى سياق: أعلى من تقديرات سابقة، أم من نتائج طريقة مخبرية أخرى، أم من قيمة مرجعية لتقييم المخاطر؟ قد تتأثر النتائج بتوقيت جمع العينة، وتركيز البول، وطريقة التحليل، وما إذا كان القياس يشمل المادة الحرة ونواتج تحولها. كما تتطلب الاختبارات ضبطًا دقيقًا لتجنب تلوث العينات.

لذلك، لا يصح اعتبار كل اختلاف بين طرق القياس دليلًا على زيادة التعرض الفعلية. كذلك فإن تجاوز قيمة مرجعية صحية في تقييم سكاني لا يعني أن كل شخص سيتعرض للمرض؛ بل قد يشير إلى ضرورة تقليل التعرض ومراجعة وسائل الحماية. وهذه القيم ليست حدودًا فاصلة بين الصحة والمرض لدى الفرد.

تُدرس BPA بوصفها مادة يمكن أن تتداخل مع عمل جهاز الغدد الصماء، أي النظام الذي ينظم الهرمونات ووظائف عديدة مثل النمو والتكاثر والتمثيل الغذائي. وتوفر الدراسات المخبرية والحيوانية معلومات مهمة عن آليات التأثير المحتملة، لكن ترجمتها إلى خطر محدد لدى الإنسان تحتاج إلى تقييم الجرعة وطريق التعرض ومرحلة العمر.

الهرمونات والخصوبة والنمو

بحثت الدراسات علاقة التعرض بمؤشرات الخصوبة ووظائف الجهاز التناسلي والنمو. وقد تكون مراحل الحمل والطفولة أكثر حساسية لبعض التأثيرات الكيميائية، لذلك يُنصح فيها بتقليل التعرض الممكن. ومع ذلك، لا يمكن إرجاع تأخر الحمل أو اضطراب الهرمونات لدى شخص بعينه إلى BPA من دون تقييم طبي شامل.

التمثيل الغذائي والمناعة

رصدت دراسات بشرية ارتباطات بين مؤشرات التعرض وبعض الاضطرابات الأيضية، مثل السمنة والسكري، لكن الارتباط لا يثبت السببية. فقد تؤثر أنماط الغذاء وعوامل أخرى في التعرض والمرض معًا. كما أثارت التأثيرات المحتملة في الجهاز المناعي اهتمام الجهات المختصة عند إعادة تقييم سلامة المادة. وتختلف التقييمات التنظيمية في تفسير الأدلة ومستوى الاحتياط، لذلك لا تختزل الصورة في وصفها بأنها آمنة تمامًا أو خطرة حتمًا.

لا تحتاج إلى التخلص من كل الأدوات المنزلية أو الامتناع تمامًا عن الأغذية المعلبة. الأفضل تقليل المصادر القابلة للتجنب واختيار بدائل مناسبة للميزانية، مع الحفاظ على غذاء متوازن.

• استخدم الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ: خصوصًا لحفظ الماء والطعام الساخن، مع التأكد من ملاءمة الوعاء للاستخدام المطلوب.
• انقل الطعام قبل تسخينه: اختر وعاءً زجاجيًا أو خزفيًا مخصصًا للميكروويف، ولا تسخن الطعام في عبوة لم تُصمم لذلك.
• اتبع تعليمات المنتج: لا تضع الأوعية في غسالة الصحون أو تعرضها للحرارة إلا إذا سمحت الشركة بذلك.
• استبدل العبوات المتشققة أو المتضررة: خاصة مع الاستخدام المتكرر، ولا تعِد استخدام العبوات أحادية الاستعمال لحفظ الطعام الساخن.
• نوّع مصادر غذائك: اجمع بين الطازج والمجمد والمعلب بحسب المتاح، واختر عبوات بديلة عندما يكون ذلك عمليًا.
• قلل التعامل غير الضروري مع الإيصالات الحرارية: اختر الإيصال الإلكتروني إن أمكن، واغسل يديك قبل تناول الطعام بعد التعامل معها، ولا تعطها للأطفال للعب.

تعني العبارة أن المنتج لا يستخدم BPA وفقًا لادعاء الشركة، لكنها لا تثبت سلامة جميع مكوناته في كل الظروف. فقد تُستخدم بدائل مثل BPS أو BPF، وما زالت تأثيراتها موضع بحث، وبعضها يثير مخاوف مشابهة. كذلك فإن رمز إعادة التدوير ليس اختبارًا قاطعًا: الرمز 7 يشمل مواد مختلفة، ولا يعني تلقائيًا وجود BPA. اعتمد على مواصفات واضحة، وتعليمات الاستخدام، وبدائل قليلة التعقيد مثل الزجاج عندما تناسبك.

لا يُنصح عادةً بإجراء تحليل BPA روتينيًا للأشخاص الأصحاء؛ فالنتائج تتغير ولا يوجد اختبار منفرد يشخّص «مرض BPA». استشر الطبيب إذا كان لديك تعرض مهني متكرر، أو مخاوف خاصة أثناء الحمل، أو أعراض مستمرة مثل اضطراب الدورة أو مشكلات الخصوبة، لتقييم أسبابها المعروفة بدل افتراض ارتباطها بالمادة.

أما ابتلاع مادة صناعية أو التعرض الكيميائي الحاد المصحوب بأعراض، فيستدعي التواصل سريعًا مع مركز السموم أو الطوارئ بحسب شدة الحالة. ولا توجد حمية أو مكملات مثبتة لتنظيف الجسم من BPA؛ فخفض التعرض الممكن أكثر فائدة من منتجات «الديتوكس» أو التحاليل التجارية غير الضرورية.