التغذية والإنفلونزا: ماذا تأكل لدعم المناعة والتعافي؟

يحتاج جهاز المناعة إلى البروتين والفيتامينات والمعادن ليعمل بصورة سليمة. وقد يضعف نقص بعض العناصر الغذائية الاستجابة المناعية، لذلك يفيد تصحيح النقص واتباع نظام متوازن. لكن تناول كميات إضافية من عنصر معين، عند عدم وجود نقص، لا يعني بالضرورة حماية أكبر من العدوى.

لا يوجد طعام منفرد ثبت أنه يمنع الإنفلونزا أو يشفيها. والتعبير الأدق هو «دعم المناعة» لا رفعها إلى مستوى خارق. يبقى التطعيم الموسمي، وفق التوصيات الصحية المحلية، من أهم وسائل تقليل خطر المرض ومضاعفاته، إلى جانب غسل اليدين وتحسين تهوية الأماكن وتجنب مخالطة الآخرين عند المرض.

قد تزيد الحمى والتعرق فقدان السوائل، ويقل الشرب بسبب التعب أو ألم الحلق. اشرب بانتظام، وإذا كان الغثيان مزعجًا فجرّب رشفات صغيرة ومتكررة بدل شرب كمية كبيرة دفعة واحدة. غالبًا يشير البول الأصفر الفاتح والتبول المعتاد إلى ترطيب جيد، مع مراعاة اختلاف الاحتياجات بين الأشخاص.

• الماء: خيار أساسي لتعويض السوائل دون سكر مضاف.
• المرق والحساء: يوفران السوائل، وقد يضيفان بعض الطاقة والعناصر الغذائية بحسب المكونات.
• المشروبات الدافئة: قد تمنح راحة مؤقتة للحلق والسعال، لكن تجنب شربها شديدة السخونة.
• محلول الإماهة الفموي: قد يلزم عند القيء أو الإسهال أو فقدان السوائل الملحوظ، بعد سؤال الصيدلي أو الطبيب.

ليس المطلوب إجبار نفسك على كميات مفرطة من الماء. وإذا كنت تعاني قصور القلب أو مرضًا كلويًا يستلزم تقييد السوائل أو الملح، فاتبع خطتك الطبية بدل زيادة الشرب أو تناول المرق المالح من تلقاء نفسك.

اختر وجبات صغيرة ومتكررة، وركز على أطعمة سهلة التناول توفر الطاقة والبروتين. لا حاجة إلى إجبار نفسك على وجبة كبيرة، لكن حاول ألا تكتفي بالمشروبات لعدة أيام، خاصة لدى كبار السن ومن يعانون ضعفًا أو نقص وزن.

مصادر البروتين المناسبة

يمكن أن يكون البيض المطهو جيدًا، والدجاج، والسمك، والعدس المهروس، والزبادي خيارات عملية بحسب ما تتحمله معدتك. يساهم البروتين في صيانة الأنسجة ووظائف المناعة، لكنه لا يسرّع الشفاء بصورة مضمونة لمجرد زيادة كميته. ويمكن إضافة دجاج مفتت أو عدس إلى الحساء لجعله وجبة أكثر تكاملًا.

أطعمة بسيطة لتوفير الطاقة

جرّب الشوفان أو الأرز أو البطاطس أو الخبز المحمص. وقد تناسبك شطيرة جبن صغيرة إذا لم تسبب ثقلًا أو غثيانًا؛ فهي ليست علاجًا خاصًا، وإنما مصدر للطاقة والبروتين. وإذا كان الحلق مؤلمًا، فقد تكون الأطعمة اللينة أفضل من التوست الجاف أو المقرمشات.

الفاكهة والخضراوات والزبادي

توفر الفاكهة والخضراوات عناصر غذائية وأليافًا، ويمكن تناولها مطهوة أو مهروسة إذا صعب تناولها طازجة. اختر أصنافًا متنوعة بدل التركيز على الحمضيات وحدها، وتجنب الحامض إذا هيّج الحلق. أما الزبادي فيوفر البروتين والكالسيوم، وبعض أنواعه يحتوي على بكتيريا نافعة، لكن فائدته في الوقاية من الإنفلونزا أو علاجها ليست مؤكدة.

قد تجعل النكهة المحببة شرب السوائل أسهل، لكن وصف مشروب بأنه طبيعي لا يثبت أنه مضاد لفيروس الإنفلونزا. كما تختلف سلامة الكميات المعتادة في الطعام عن المستخلصات المركزة والمكملات.

• الزنجبيل: قد يساعد في تخفيف بعض أنواع الغثيان، لكن الدليل على فائدته لغثيان الإنفلونزا تحديدًا محدود، وقد يسبب حرقة لبعض الأشخاص.
• النعناع: قد يمنح إحساسًا بالبرودة وسهولة التنفس، لكنه لا يزيل انسداد الأنف بالضرورة، وقد يزيد الارتجاع.
• الزعتر: يمكن تناوله كمشروب لمن يناسبه، لكن الأدلة لا تكفي لاعتباره علاجًا للاحتقان أو الإنفلونزا.
• القرفة: تصلح لإضافة النكهة بكميات الطعام المعتادة، ولا يوجد دليل كافٍ على أنها تمنع الإنفلونزا أو تعزز الحماية منها.

يمكن للعسل أن يخفف السعال لدى بعض البالغين والأطفال فوق عمر سنة، لكنه لا يعالج سبب العدوى، ويُمنع تمامًا لمن هم دون السنة. واستشر مختصًا قبل استخدام المستحضرات العشبية أثناء الحمل أو للأطفال أو مع الأدوية المزمنة، ولا تبتلع الزيوت العطرية.

الأفضل تعديل اختياراتك بحسب الأعراض، لا اتباع قائمة منع صارمة. قلل الأطعمة الدسمة أو الحارة إذا زادت الغثيان أو الحرقة، وتجنب الكحول لأنه قد يضر النوم والترطيب ويتداخل مع بعض الأدوية.

• الكافيين: الكميات المعتدلة لا تسبب الجفاف عادة لدى المعتادين عليه، لكن الإكثار منه قد يزيد الخفقان ويعطل النوم. قلله إذا ظهرت هذه الأعراض.
• المشروبات كثيرة السكر: لا تقدم بديلًا متوازنًا للطعام، وقد تزيد الإسهال لدى بعض الأشخاص عند تناول كميات كبيرة منها.
• منتجات الألبان: لا توجد أدلة جيدة على أنها تزيد إنتاج المخاط؛ تجنبها فقط إذا سببت انزعاجًا أو كنت لا تتحمل اللاكتوز.

احصل على نوم كافٍ وخفف المجهود حتى تتحسن الحمى والتعب. يمكن استخدام أدوية مناسبة لتخفيف الألم والحمى بعد مراجعة النشرة أو سؤال الصيدلي، مع الانتباه إلى تكرار المادة الفعالة في مستحضرات البرد المركبة. ولا يُعطى الأسبرين للأطفال والمراهقين المصابين بعدوى فيروسية.

المضادات الحيوية لا تعالج فيروس الإنفلونزا، وقد يصفها الطبيب فقط عند وجود عدوى بكتيرية تستدعيها. أما مضادات الفيروسات فقد تفيد بعض المرضى، خصوصًا الأكثر عرضة للمضاعفات، وتكون فائدتها أكبر عند البدء مبكرًا، عادة خلال أول يومين؛ وقد تظل مهمة لاحقًا في الحالات الشديدة.

اطلب رعاية عاجلة عند ضيق التنفس، أو ألم الصدر، أو التشوش، أو صعوبة الاستيقاظ، أو علامات الجفاف الشديد مثل قلة البول الواضحة. ولدى الأطفال، تُعد صعوبة التنفس والخمول الشديد وعدم القدرة على الشرب علامات مهمة. والرضيع دون ثلاثة أشهر الذي ترتفع حرارته يحتاج إلى تقييم عاجل.

تواصل مبكرًا مع الطبيب إذا كنت حاملًا، أو من كبار السن، أو لديك مرض مزمن أو ضعف مناعة، وكذلك للأطفال الصغار. وراجع الطبيب إذا استمرت الحمى أو ساءت الأعراض، أو تحسنت ثم عادت بصورة أشد. لا تنتظر نجاح وصفة غذائية قبل طلب المساعدة.

اجعل الأساس غذاءً متنوعًا يضم الخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة والبقول ومصادر البروتين والدهون غير المشبعة، مع النوم الكافي والنشاط المنتظم وتجنب التدخين. لا تبدأ مكملات الفيتامينات أو الزنك بجرعات مرتفعة بهدف الوقاية؛ فائدتها ليست مضمونة وقد تسبب أضرارًا. يُفضّل استخدامها عند وجود حاجة يحددها مختص، دون أن تحل محل الغذاء المتوازن أو التطعيم.