الشاي الأخضر على الريق: هل يضيف فائدة أم يزعج المعدة؟

يُصنع الشاي الأخضر من أوراق نبات الشاي، مع معالجة تحد من أكسدتها مقارنة بالشاي الأسود. ويحتوي على مركبات نباتية تُعرف بالبوليفينولات، من أبرزها الكاتيكينات، إضافة إلى الكافيين ومركب الثيانين. تختلف كميات هذه المواد بحسب نوع الأوراق، ومدة النقع، وحرارة الماء، وحجم الكوب.

تُدرس الكاتيكينات بسبب خصائصها المضادة للأكسدة، لكن وجود هذه الخصائص في المختبر لا يعني أن المشروب يمنع الأمراض أو يعالجها بمفرده. أما الكافيين فيفسر جانبًا من الشعور باليقظة بعد تناوله، وقد يفسر أيضًا بعض الأعراض المزعجة عند الأشخاص الحساسين له.

لا توجد أدلة سريرية قوية تثبت أن شرب الشاي الأخضر قبل الطعام أكثر فائدة من شربه في أوقات أخرى. وقد تختلف طريقة امتصاص بعض مركباته مع الطعام أو بدونه، لكن زيادة الامتصاص لا تعني تلقائيًا تحسن الصحة أو فقدان وزن أكبر.

إذا كنت ترتاح عند شربه صباحًا، فلا يلزم التخلي عنه لمجرد أن المعدة فارغة. وفي المقابل، لا داعي لتحمل الغثيان أو الحموضة اعتقادًا بأنهما علامة على بدء حرق الدهون أو تنظيف الجسم. اختيار التوقيت الذي يناسب معدتك ونومك أهم من الالتزام بروتين لا يستند إلى فائدة مثبتة.

المساعدة على اليقظة والانتباه

قد يساعد الكافيين على تقليل النعاس وتحسين الانتباه مؤقتًا. ويحتوي الشاي الأخضر غالبًا على كافيين أقل من القهوة المعتادة، لكن ذلك يتغير حسب التحضير. لا يُعد المشروب بديلًا للنوم الكافي، وقد ينقلب أثره إلى توتر أو خفقان إذا كانت الكمية لا تناسب تحمّلك.

دعم صحة القلب بدرجة محدودة

تشير بعض الأدلة إلى أن تناول الشاي الأخضر قد يرتبط بتحسن طفيف في بعض مؤشرات صحة القلب، مثل الكوليسترول الضار. غير أن النتائج ليست متطابقة، ولا يمكن اعتبار الشاي وسيلة مستقلة للوقاية من أمراض القلب. تظل التغذية المتوازنة والنشاط البدني والامتناع عن التدخين والعلاج الموصوف أكثر أهمية.

بديل قليل السعرات للمشروبات المحلاة

عند تناوله دون سكر، يكون الشاي الأخضر مشروبًا قليل السعرات ويساهم في مد الجسم بالسوائل. وقد يساعد استبدال المشروبات السكرية به على تقليل مجموع السعرات اليومية. هذه فائدة عملية أوضح من الادعاء بأنه يذيب الدهون، وتضعف عند إضافة كميات كبيرة من السكر أو العسل.

قد تؤثر مكونات الشاي الأخضر في استهلاك الطاقة بدرجة صغيرة، لكن أثره في الوزن عادة محدود وغير مضمون. ولا توجد طريقة تجعل شربه على الريق يستهدف دهون البطن تحديدًا. إنقاص الوزن يعتمد على عادات قابلة للاستمرار، تشمل الطعام والنشاط والنوم، وليس على مشروب واحد.

كذلك لا توجد حاجة إلى الشاي لإزالة السموم؛ فالكبد والكليتان يؤديان هذه الوظيفة بصورة طبيعية. وإذا حدث تبرز بعد شربه، فهذا لا يثبت خروج سموم أو فقدان دهون. كما أن استبدال الإفطار بالشاي وحده قد يتركك جائعًا أو يقلل فرصة الحصول على البروتين والألياف والعناصر الغذائية المهمة.

• الغثيان وانزعاج المعدة: قد يشعر بعض الأشخاص بالغثيان أو ألم أعلى البطن، خاصة مع الشاي القوي أو الكميات الكبيرة.
• الحموضة والارتجاع: قد يزيد الكافيين الأعراض لدى بعض المصابين بالارتجاع، لكن الاستجابة تختلف من شخص لآخر.
• الخفقان والتوتر: تزداد احتمالاتهما مع الحساسية للكافيين أو الجمع بين الشاي والقهوة ومشروبات الطاقة.
• اضطراب النوم: قد يستمر تأثير الكافيين ساعات، ولذلك قد يؤثر شربه لاحقًا في اليوم في جودة النوم.

إذا لاحظت هذه الأعراض، جرّب تناوله بعد وجبة خفيفة، أو خفّف تركيزه وكميته. ويمكن اختيار نوع منزوع الكافيين، مع الانتباه إلى أنه قد يحتوي على كمية ضئيلة منه، وأن بعض مكونات الشاي الأخرى قد تظل مزعجة للمعدة.

قد تقلل بوليفينولات الشاي امتصاص الحديد غير الهيمي، الموجود خصوصًا في البقول والخضراوات والأطعمة المدعمة، عند تناوله مع الوجبة. وتهم هذه النقطة من لديهم نقص حديد أو فقر دم، ومن يعتمدون بدرجة كبيرة على المصادر النباتية للحديد.

عند وجود نقص الحديد، يُفضّل شرب الشاي بين الوجبات بدلًا من تناوله معها، وترك فاصل يقارب ساعة إلى ساعتين عن الوجبة الغنية بالحديد. ولا تتناول مكمل الحديد بالشاي؛ اتبع إرشادات الطبيب أو الصيدلي بشأن الفصل بينهما. ويساعد إدخال مصادر فيتامين ج، مثل الفلفل والحمضيات، مع الوجبة على تحسين امتصاص الحديد النباتي.

• ابدأ بكوب خفيف وراقب استجابة جسمك، بدلًا من اعتماد كمية كبيرة منذ البداية.
• إذا أزعج معدتك صباحًا، تناوله بعد الطعام أو بين الوجبات مع مراعاة حالة الحديد لديك.
• قلّل السكر والإضافات المحلاة للاستفادة منه بوصفه بديلًا للمشروبات عالية السعرات.
• اتركه يبرد إلى حرارة مريحة قبل الشرب، وتجنب المشروبات شديدة السخونة.
• احسب الكافيين من جميع المصادر، وقلّل تناوله قرب موعد النوم.
• لا تعتمد عليه بدل الماء أو الوجبات المتوازنة، ولا ترفع كميته بهدف تسريع التخسيس.

تحتاج الحامل والمرضع إلى مراعاة مجموع الكافيين اليومي من الطعام والشراب، ومناقشة الكمية المناسبة مع مقدم الرعاية. ولا يُنصح بجعل المشروبات المحتوية على الكافيين عادة يومية للأطفال. كذلك قد يحتاج المصابون بالأرق أو القلق أو الخفقان أو الارتجاع إلى تقليله بحسب الأعراض.

إذا كنت تتناول أدوية منتظمة، خصوصًا بعض أدوية القلب أو مميعات الدم، فاسأل الصيدلي عن التداخلات الممكنة قبل زيادة استهلاكك أو استخدام مكملات الشاي. ليست جميع الأدوية متأثرة بالطريقة نفسها، لذلك لا توقف علاجك أو تغيره من تلقاء نفسك.

المشروب ليس مثل المستخلصات المركزة

الكبسولات ومساحيق التخسيس التي تحتوي على مستخلص الشاي الأخضر قد تقدم تركيزات أعلى بكثير من بعض المركبات مقارنة بالكوب المعتاد. وقد ارتبطت بعض هذه المنتجات بأذى الكبد، ويستدعي تناول المستخلصات على معدة فارغة حذرًا إضافيًا. لذلك لا تفترض أن المكمل أكثر فائدة أو أنه آمن لمجرد أن مصدره نباتي.

راجع الطبيب إذا تكرر ألم المعدة أو القيء أو الخفقان بعد الشاي، أو استمرت الأعراض رغم تقليله. ويستحق التعب غير المفسر أو الشحوب أو ضيق النفس تقييمًا لاحتمال فقر الدم بدل الاكتفاء بتغيير توقيت المشروب.

اطلب مساعدة عاجلة عند ألم الصدر، أو الإغماء، أو خفقان شديد مصحوب بضيق النفس. وإذا كنت تستخدم مستخلص الشاي الأخضر وظهر اصفرار العينين أو بول داكن أو ألم بالبطن، فأوقف المكمل واطلب تقييمًا طبيًا سريعًا. والخلاصة أن الشاي الأخضر خيار غذائي اختياري، وليس علاجًا، ولا يلزم شربه على الريق للحصول على فوائده المحتملة.