الغذاء حسب فصيلة الدم: هل تحتاج فعلًا إلى حمية خاصة؟

تقوم حمية فصائل الدم على افتراض أن الفصائل A وB وAB وO تختلف في طريقة تعامل الجسم مع الأطعمة، وأن تناول أطعمة محددة وتجنب أخرى قد يحسن الهضم والوزن والصحة. وتربط بعض تفسيراتها بين فصائل الدم وأنماط غذاء بشرية قديمة، لكن هذه الروايات لا تثبت صلاحية التوصيات طبيًا.

فصيلة الدم تصف خصائص وراثية، أبرزها وجود مستضدات معينة على سطح كريات الدم الحمراء. وهي مهمة في نقل الدم وبعض جوانب متابعة الحمل، لكنها ليست اختبارًا لكفاءة الهضم أو حساسية الطعام أو الاحتياجات من البروتين والفيتامينات.

تختلف التفاصيل بين مروجي الحمية، لكن أشهر التصورات المتداولة تشمل الآتي. وهذه أوصاف للفكرة وليست توصيات غذائية مثبتة:

• الفصيلة O: التركيز على اللحوم والأسماك، مع تقليل الحبوب والبقول ومنتجات الألبان.
• الفصيلة A: الميل إلى الغذاء النباتي، وتناول الخضراوات والفواكه والبقول والحبوب، مع الحد من اللحوم.
• الفصيلة B: السماح بتنوع أكبر وبمنتجات الألبان، مع استبعاد أطعمة بعينها مثل الدجاج أو بعض الحبوب.
• الفصيلة AB: الجمع بين اختيارات من نظامي A وB، وفق قوائم خاصة للأطعمة المسموحة والممنوعة.

لا يوجد أساس سريري موثوق يجعل هذه القوائم مناسبة لكل من يحمل الفصيلة نفسها. فقد يشترك شخصان في الفصيلة، بينما تختلف احتياجاتهما بشدة بسبب السكري أو مرض الكلى أو الحمل أو مستوى النشاط.

لا تتوافر أدلة جيدة تثبت أن مطابقة الحمية لفصيلة الدم تحقق فوائد صحية تتجاوز فوائد النظام الغذائي نفسه. فالنظام الغني بالخضراوات والألياف قد يدعم صحة القلب لدى أشخاص من فصائل مختلفة، وليس لدى فصيلة واحدة فقط. وكذلك قد يؤدي خفض السعرات إلى نزول الوزن بصرف النظر عن الفصيلة.

قد ترتبط بعض فصائل الدم باختلافات إحصائية في قابلية الإصابة ببعض الأمراض، لكن وجود ارتباط لا يعني أن طعامًا محددًا يعالج هذا الاحتمال أو أن حمية الفصيلة تمنعه. إثبات فائدة حمية معينة يحتاج إلى أدلة مباشرة على نتائجها، لا إلى الاستنتاج من خصائص الدم وحدها.

وماذا عن بروتينات الليكتين؟

يستند بعض مؤيدي الحمية إلى الليكتينات، وهي بروتينات موجودة في أطعمة نباتية وغيرها، ويفترضون أنها تتفاعل مع فصائل الدم بطريقة ضارة. لكن التفاعلات المعملية المحتملة لا تثبت أن تناول الطعام المعتاد يسبب الضرر المقترح حسب الفصيلة.

بعض البقول النيئة أو غير المطهية جيدًا قد تسبب تسممًا غذائيًا بسبب ارتفاع نشاط بعض الليكتينات، ولذلك يلزم تحضيرها وطهيها بطريقة سليمة. هذه قاعدة سلامة تخص الجميع، وليست سببًا لاستبعاد البقول المطهية من غذاء فصائل معينة.

التحسن الشخصي يستحق الاهتمام، لكنه لا يحدد السبب وحده. عندما يبدأ شخص حمية جديدة، غالبًا ما يغير عدة عادات في الوقت نفسه، ومن بينها:

• تقليل المشروبات المحلاة والوجبات السريعة والحلويات.
• زيادة الخضراوات والطعام المحضر في المنزل.
• الانتباه إلى حجم الوجبات وتنظيم مواعيدها.
• ممارسة نشاط بدني أو تحسين النوم بالتزامن مع الحمية.

كل هذه التغييرات قد تفسر تحسن الوزن أو الشعور بالشبع. وقد يتحسن عرض هضمي نتيجة تقليل طعام لا يتحمله الشخص، مثل اللاكتوز، لكن ذلك يحتاج إلى تقييم مستقل ولا يثبت صحة نظرية فصائل الدم.

ليست كل وجبة ضمن هذه الحمية ضارة؛ المشكلة في القيود غير الضرورية وفي الاعتقاد بأنها ملائمة للجميع. ويزداد احتمال الضرر عندما تُحذف مجموعات غذائية كاملة دون تعويض مدروس.

• نقص بعض المغذيات: استبعاد الألبان دون بدائل مناسبة قد يقلل الكالسيوم، وحذف مصادر البروتين الحيواني دون تخطيط قد يؤثر في الحصول على فيتامين ب12 والحديد.
• قلة الألياف: تقليل الحبوب الكاملة والبقول قد يساهم في الإمساك ويحد من التنوع الغذائي.
• زيادة الدهون المشبعة: الإكثار من اللحوم الدسمة وبعض المنتجات الحيوانية قد لا يلائم صحة القلب.
• عدم ملاءمة الأمراض المزمنة: الحميات عالية البروتين قد لا تناسب بعض مرضى الكلى، وتغيير الكربوهيدرات بشدة قد يؤثر في ضبط السكري.
• عبء نفسي ومادي: القوائم الطويلة للممنوعات والمكملات المسوقة للفصائل قد تزيد التكلفة والقلق حول الطعام.

يحتاج الأطفال والمراهقون والحوامل والمرضعات وكبار السن إلى عناية خاصة قبل أي تقييد غذائي. كما ينبغي تجنب الحميات الصارمة عند وجود تاريخ لاضطرابات الأكل، إلا ضمن متابعة متخصصة.

ابدأ بالعوامل المؤثرة في احتياجاتك

يعتمد التخصيص المفيد على العمر والحالة الصحية والأدوية ومستوى النشاط والهدف من تغيير الغذاء. وتؤخذ الحساسية المثبتة وعدم تحمل بعض الأطعمة والتفضيلات الثقافية والميزانية في الحسبان. أما فصيلة الدم، بما فيها عامل ريسوس الموجب أو السالب، فلا توجد أدلة تبرر استخدامها لوضع قائمة طعام.

ابنِ وجبات متنوعة ومتوازنة

يمكن أن يكون الطبق الصحي نقطة بداية مرنة: اجعل جزءًا كبيرًا منه للخضراوات، وأضف مصدر بروتين مناسبًا وحبوبًا كاملة أو نشويات غنية بالألياف. تختلف الكميات وفق احتياجاتك، وقد تستلزم بعض الأمراض تعديلات خاصة.

• نوّع مصادر البروتين بين البقول والأسماك والبيض واللحوم قليلة الدهن بحسب تفضيلاتك.
• تناول الفاكهة الكاملة بدل الاعتماد على العصائر.
• اختر الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون والمكسرات، بكميات مناسبة.
• أدرج الألبان أو بدائل مدعمة مناسبة، مع الانتباه إلى البروتين والكالسيوم.
• قلل الملح والسكريات الحرة واللحوم المصنعة، واجعل الماء مشروبك الأساسي.

إذا كان هدفك خفض الوزن، فالأهم نمط يمكن الاستمرار عليه ويحقق عجزًا مناسبًا في الطاقة دون حرمان مفرط. لا تحتاج إلى شراء مكملات مخصصة لفصيلتك؛ يُحدد الاحتياج للمكملات وفق الحالة الغذائية والتقييم الطبي.

استشر الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل اتباع حمية تقييدية إذا كنت تعاني مرضًا مزمنًا، أو تتناول أدوية للسكري، أو كنتِ حاملًا أو مرضعة. واطلب التقييم إذا ظهرت بعد تغيير الغذاء دوخة متكررة أو تعب مستمر أو إمساك شديد أو فقدان وزن غير مقصود.

كذلك لا تنسب آلام البطن المتكررة أو الإسهال المستمر أو الدم في البراز إلى «عدم توافق الطعام مع الفصيلة». تحتاج هذه الأعراض إلى البحث عن سببها. أما تورم اللسان أو الحلق أو صعوبة التنفس بعد تناول طعام فيستدعي مساعدة طارئة لاحتمال وجود حساسية شديدة.

فصيلة الدم معلومة طبية مهمة، لكنها ليست دليلًا لاختيار وجباتك. يمكنك الاحتفاظ بالعادات المفيدة التي تعلمتها من أي حمية، مثل زيادة الخضراوات وتقليل الطعام عالي التصنيع، مع التخلي عن الممنوعات غير المبررة. الغذاء الأنسب هو المتوازن والملائم لصحتك والقابل للاستمرار، وليس ما تحدده قائمة مرتبطة بحروف فصيلتك.