حمض البانتوثينيك: فوائد فيتامين ب5 ومصادره الغذائية

حمض البانتوثينيك فيتامين يذوب في الماء، ولا يصنع الجسم منه ما يكفي للاعتماد عليه بدل الغذاء. ويعني ذلك ضرورة الحصول عليه بانتظام ضمن الطعام، وليس ضرورة تناول أقراص يومية. ولا يحتفظ الجسم بمخزون كبير منه، لكن انتشاره الواسع في الأغذية يجعل نقصه غير شائع.

يدخل ب5 في تكوين مركب يسمى مرافق الإنزيم أ، وهو أداة أساسية تستخدمها الخلايا في تفاعلات كيميائية عديدة. كما يدخل في بنية بروتين يشارك في تصنيع الأحماض الدهنية. وهذه الوظائف تفسر أهميته، لكنها لا تعني أن زيادة تناوله فوق الحاجة تحسن أداء الجسم تلقائيًا.

المساعدة على استخدام الطاقة

يسهم حمض البانتوثينيك في التفاعلات التي تتيح الاستفادة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. لكنه لا يحتوي بذاته على طاقة مثل الطعام، ولا يعمل كمنبه. وإذا كنت تحصل على حاجتك منه، فلا يوجد دليل جيد على أن تناول المزيد يعالج التعب أو يزيد النشاط لدى الشخص السليم.

تصنيع مركبات ضرورية للخلايا

من خلال مرافق الإنزيم أ، يشارك الفيتامين في تصنيع الأحماض الدهنية واستقلابها، وفي مسارات إنتاج الكوليسترول الذي يستخدمه الجسم لبناء الأغشية وتصنيع بعض الهرمونات. وله دور أيضًا في تكوين مركبات مرتبطة بوظائف الأعصاب. ولا تعني هذه الأدوار أنه علاج منفرد لاضطرابات الهرمونات أو الأمراض العصبية.

يتوافر فيتامين ب5 في مصادر حيوانية ونباتية متنوعة، ولا تحتاج عادة إلى طعام نادر أو نظام خاص للحصول عليه. ويساعد تنويع الوجبات على تأمينه إلى جانب البروتين والألياف وبقية الفيتامينات والمعادن.

• الدجاج واللحوم والأسماك، مع اختلاف المحتوى بحسب النوع وطريقة التحضير.
• البيض والحليب ومنتجات الألبان.
• البقول مثل العدس والفاصوليا وفول الصويا.
• الحبوب الكاملة، مثل الشوفان وخبز القمح الكامل.
• الفطر والأفوكادو والبروكلي والبطاطا.
• المكسرات والبذور وبعض حبوب الإفطار المدعمة.

قد تقل كمية الفيتامين أثناء بعض عمليات التصنيع وتكرير الحبوب. كما يمكن فقد جزء منه في ماء الطهي لأنه يذوب في الماء. ومع ذلك، لا يستدعي الأمر تجنب الطبخ؛ فالتنوع واختيار الحبوب الكاملة والطهي بالبخار أو بقليل من الماء خطوات عملية، مع الالتزام بطهي الأغذية الحيوانية جيدًا لضمان سلامتها.

تختلف الاحتياجات بحسب العمر، وتزداد خلال الحمل والرضاعة. وتحدد المراجع التغذوية لهذا الفيتامين مستويات «مدخول كافٍ»، لأن المعلومات المتاحة لا تسمح بوضع احتياج دقيق بالطريقة المستخدمة لبعض العناصر الأخرى. وهذه المستويات إرشادات للتغذية، وليست وصفة علاجية أو سببًا لتناول مكمل.

عمليًا، يمكن أن يتضمن يومك شوفانًا مع الحليب، ووجبة عدس أو دجاج مع الخضار، وخبزًا كامل الحبوب مع البيض أو مصدر نباتي للبروتين. ويمكن للنظام النباتي المتنوع توفير ب5 أيضًا؛ وهذا لا ينطبق بالضرورة على فيتامين ب12، الذي يحتاج إلى تخطيط مختلف لدى النباتيين.

النقص المعزول في فيتامين ب5 نادر جدًا، لأن مصادره كثيرة. وعندما يحدث نقص غذائي شديد، فإنه غالبًا يشمل عناصر متعددة، لا هذا الفيتامين وحده. لذلك لا يُعد ب5 التفسير الأول للإرهاق أو ضعف التركيز، ولا يمكن تشخيص نقصه اعتمادًا على الأعراض فقط.

قد تشمل الأعراض الموصوفة في حالات النقص الشديد ما يلي:

• التعب والشعور بالضعف أو التهيج.
• اضطراب النوم والصداع.
• تنميل أو إحساس بالحرقان في القدمين واليدين.
• اضطرابات هضمية، مثل الغثيان أو تقلصات البطن.

هذه علامات غير نوعية؛ فقد تظهر مع نقص ب12 أو الحديد، أو السكري، أو اضطرابات الغدة الدرقية، أو مشكلات أخرى. ويكون تقييم التغذية مهمًا خصوصًا عند سوء التغذية الشديد، أو القيود الغذائية القاسية، أو الأمراض التي تؤثر في امتصاص عدة مغذيات.

يبدأ التقييم بمراجعة الطعام، والأعراض، والأمراض المصاحبة، والأدوية والمكملات المستخدمة. وفحص ب5 ليس من التحاليل الروتينية المعتادة، وقد لا يكون متاحًا بسهولة. ويقرر الطبيب إن كانت هناك حاجة إلى اختبارات متخصصة أو إلى البحث أولًا عن أسباب أكثر شيوعًا للأعراض.

إذا وُجد نقص أو سوء تغذية، يركز العلاج على تحسين المدخول الغذائي ومعالجة السبب، وقد يتضمن تعويض الفيتامينات بإشراف مختص. أما تجربة مكمل منفرد دون تقييم فقد تؤخر اكتشاف مشكلة أهم، خصوصًا عند استمرار التنميل أو الضعف.

حب الشباب وتساقط الشعر

تسوّق بعض المنتجات ب5 لتحسين حب الشباب أو تقوية الشعر، لكن الأدلة المتاحة لا تكفي لاعتماده علاجًا روتينيًا لهذه المشكلات. وتساقط الشعر له أسباب متعددة، منها نقص الحديد واضطرابات الغدة الدرقية والعوامل الوراثية. كما يحتاج حب الشباب إلى علاج يناسب شدته، لا إلى كميات كبيرة من الفيتامينات دون إشراف.

الفرق بين ب5 والبانثينول

البانثينول، ومنه الديكسبانثينول، مشتق يتحول في الجسم إلى حمض البانتوثينيك، ويستخدم موضعيًا في مستحضرات للعناية بالجلد والشعر. وقد يساعد في ترطيب الجلد ودعم حاجزه الواقي بحسب تركيبة المنتج. لكن فائدة مستحضر موضعي لا تثبت أن أقراص ب5 تحقق النتيجة نفسها.

البانتيثين ودهون الدم

البانتيثين مشتق مرتبط بالفيتامين دُرس لتأثيره في دهون الدم، لكنه ليس مرادفًا لمكملات حمض البانتوثينيك المعتادة. ولا يصح استخدامه بديلًا عن أدوية الكوليسترول الموصوفة أو تغيير العلاج بناءً على إعلان تجاري؛ فالقرار يعتمد على الخطر القلبي والحالة الصحية.

يعد الحصول على ب5 من الطعام آمنًا عادة. أما تناول كميات كبيرة من المكملات فقد يسبب الإسهال والغثيان وتقلصات البطن. وعدم وجود حد أعلى محدد في بعض المراجع يعكس محدودية البيانات، ولا يعني أن أي كمية آمنة أو مفيدة.

• راجع الملصقات لتجنب تكرار الفيتامين في مكمل ب المركب والفيتامينات المتعددة معًا.
• أخبر الطبيب أو الصيدلي بالأدوية والمكملات التي تستخدمها قبل إضافة منتج جديد.
• استشر مختصًا قبل إعطائه للأطفال أو استخدامه خلال الحمل والرضاعة أو مع الأمراض المزمنة.
• لا تستبدل الغذاء المتوازن أو العلاج الموصوف بمكمل يُسوّق للطاقة أو الجمال.

راجع الطبيب إذا استمر التعب، أو تكرر التنميل والحرقان، أو حدث فقدان وزن غير مقصود، أو أصبحت غير قادر على تناول غذاء كافٍ. وتحتاج الأعراض الهضمية المستمرة بعد بدء مكمل إلى مراجعة أيضًا، خاصة إذا صاحبها جفاف.

اطلب تقييمًا عاجلًا عند ظهور ضعف مفاجئ، أو صعوبة في المشي، أو خدر في جهة واحدة من الجسم؛ فهذه ليست أعراضًا ينبغي افتراض أنها نقص فيتامين. وبوجه عام، أفضل نقطة بداية لصحة جيدة هي غذاء متنوع وتقييم الأعراض المستمرة، وليس زيادة المكملات بلا سبب واضح.