حمية فصائل الدم: هل تناسبك فعلًا أم تقيّد غذاءك؟

هي نمط غذائي يقسم التوصيات بحسب فصائل الدم الأربع: A وB وAB وO. ويربط مروّجوها كل فصيلة بنمط غذائي يفترضون أنه أقرب إلى غذاء أسلاف أصحابها، ثم يضعون قوائم للأطعمة التي يُنصح بتناولها أو تجنبها. وقد تتضمن بعض نسخها توصيات بالتمارين والمكملات أيضًا.

تختلف التفاصيل بين الكتب والبرامج، لكن التصور الشائع لهذه الحمية يكون على النحو الآتي. وهذه أوصاف لادعاءاتها، وليست توصيات طبية مثبتة:

• الفصيلة O: التركيز على اللحوم والأسماك، مع تقييد بعض الحبوب والبقول والألبان.
• الفصيلة A: الميل إلى غذاء نباتي غني بالخضراوات والفواكه والبقول، مع تقليل اللحوم.
• الفصيلة B: السماح بمجموعة متنوعة من الأطعمة، ومنها الألبان، واستبعاد أطعمة محددة مثل الدجاج في بعض النسخ.
• الفصيلة AB: الجمع بين توصيات الفصيلتين A وB مع قيود إضافية بحسب البرنامج.

تُحدد فصيلة الدم بوجود علامات معينة تسمى المستضدات على سطح خلايا الدم الحمراء. وهي مهمة في نقل الدم وبعض جوانب الرعاية الطبية، لكنها ليست اختبارًا يحدد احتياجاتك من البروتين أو الكربوهيدرات أو الدهون. ولا توجد قوائم غذائية علاجية معتمدة للأشخاص الأصحاء مبنية على فصيلة الدم وحدها.

قد ترتبط بعض الفصائل باختلافات إحصائية في احتمال الإصابة بأمراض معينة، لكن هذا لا يعني أن طعامًا محددًا يصبح ضارًا أو مفيدًا بحسب الفصيلة. إثبات ارتباط بين صفة وراثية ومرض يختلف تمامًا عن إثبات أن تغيير الغذاء وفق تلك الصفة يمنع المرض أو يعالجه.

ما حقيقة الحديث عن الليكتينات؟

الليكتينات بروتينات موجودة في أطعمة نباتية متعددة، وتستخدمها الحمية لتفسير ادعاءاتها حول عدم توافق بعض الأطعمة مع فصائل معينة. لكن سلوك مادة في المختبر لا يكفي لإثبات أنها تسبب الضرر نفسه عند تناول الطعام. ولا توجد أدلة سريرية مقنعة تبرر منع أطعمة صحية وفق فصيلة الدم بسبب الليكتينات.

بعض البقول النيئة أو غير المطهية جيدًا قد تحتوي على ليكتينات تسبب اضطرابات هضمية، ولهذا يهم تحضيرها وطهيها بصورة صحيحة. وهذه مسألة سلامة غذائية تخص الجميع، وليست سببًا لاستبعاد البقول المطهية من غذاء أصحاب فصيلة معينة.

لا تتوافر أدلة علمية موثوقة تثبت أن مطابقة الغذاء لفصيلة الدم تحقق فوائد صحية خاصة. وعندما ترتبط أنماط غذائية تشبه بعض توصيات هذه الحمية بتحسن الوزن أو مؤشرات القلب والتمثيل الغذائي، فإن التحسن لا يثبت أن فصيلة الدم هي السبب، أو أن النظام لا يفيد أصحاب الفصائل الأخرى.

لذلك، لا يُعد تحديد الفصيلة خطوة لازمة لاختيار حمية لإنقاص الوزن. كما أن شراء اختبار أو برنامج يحمل اسم التغذية الشخصية لا يضمن أنه مبني على دليل. التخصيص المفيد يعتمد على التاريخ المرضي والنشاط والاحتياجات والتفضيلات، وعلى التحاليل ذات الصلة عندما تستدعي الحالة ذلك.

قد يدفع الالتزام بأي خطة منظمة الشخص إلى تقليل الوجبات السريعة والمشروبات المحلاة، وتناول الطعام في أوقات أكثر انتظامًا. وقد يزيد استهلاكه للخضراوات أو ينتبه إلى حجم حصصه. هذه تغييرات يمكن أن تحسن جودة الغذاء بغض النظر عن فصيلة الدم.

• قد ينخفض الوزن إذا أصبحت الطاقة المتناولة أقل من احتياجات الجسم.
• قد يتحسن الشبع عند زيادة الألياف والبروتين ضمن وجبات متوازنة.
• قد تخف أعراض هضمية إذا قل تناول طعام لا يتحمله الشخص أصلًا.
• قد يتحسن النشاط مع انتظام الوجبات والنوم والحركة.

لكن التجربة الشخصية وحدها لا تحدد سبب التحسن. فإذا خف الانتفاخ بعد تغيير الغذاء، فقد يكون ذلك مرتبطًا بحجم الوجبات أو اللاكتوز أو عوامل أخرى، وليس بتعارض الطعام مع الدم. ويمكن غالبًا الاحتفاظ بالعادات المفيدة دون الاستمرار في المحظورات غير الضرورية.

ليست كل وجبة تقترحها هذه الحمية غير صحية؛ المشكلة في استبعاد مجموعات غذائية دون حاجة واضحة، أو الاعتقاد بأن الفصيلة تحمي من تبعات الاختيارات غير المتوازنة. وتعتمد درجة الخطر على شدة القيود وكيفية تعويض الأطعمة المستبعدة.

• نقص عناصر غذائية: حذف الألبان دون بدائل مناسبة قد يقلل الكالسيوم، وحذف المنتجات الحيوانية دون تخطيط قد يعرض لنقص فيتامين ب12.
• قلة الألياف: تقييد الحبوب الكاملة والبقول قد يجعل تلبية احتياجات الألياف أصعب ويزيد الإمساك.
• زيادة الدهون المشبعة: الإكثار من اللحوم الدهنية قد يرفع تناولها على حساب مصادر بروتين أنسب لصحة القلب.
• التكلفة وصعوبة الاستمرار: القوائم الطويلة والمكملات غير الضرورية قد تزيد العبء المالي والاجتماعي.
• تأخير التشخيص: تفسير التعب أو الألم بأنه عدم توافق غذائي قد يؤخر البحث عن السبب الحقيقي.

كما قد تجعل تصنيفات الطعام الصارمة بعض الأشخاص يشعرون بالخوف أو الذنب عند الأكل. ولا يُنصح باستخدام المكملات لتعويض حمية غير متوازنة تلقائيًا؛ فالحاجة إليها تُحدد بحسب الغذاء والحالة الصحية، وقد تتداخل بعض المكملات مع الأدوية.

ابدأ بهدف واضح يمكن متابعته، مثل تحسين سكر الدم أو خفض الوزن تدريجيًا أو تقليل الإمساك. ثم اختر نمطًا متنوعًا تستطيع الاستمرار عليه. ويمكن الاستفادة من مبادئ غذاء البحر المتوسط أو غيره من الأنماط المتوازنة، مع تعديلها بما يناسب ثقافتك وميزانيتك.

• نوّع الخضراوات والفواكه، واختر الحبوب الكاملة بدل المكررة قدر الإمكان.
• اجمع بين مصادر البروتين المناسبة، مثل البقول والأسماك والبيض والدواجن وفق احتياجاتك.
• اختر الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون والمكسرات، بكميات ملائمة.
• احصل على الكالسيوم من الألبان أو بدائل مدعمة مناسبة، بحسب التحمل والتفضيلات.
• قلل الملح والمشروبات المحلاة واللحوم المصنعة، واجعل الماء مشروبك الأساسي.
• اربط الغذاء بنشاط بدني منتظم ونوم كافٍ بدل الاعتماد على قائمة ممنوعات.

إذا كنت تتبع حمية الفصائل بالفعل، راجع ما استبعدته وسبب استبعاده. احتفظ بالتغييرات الجيدة، وناقش إعادة الأطعمة غير الضرورية قيودها مع اختصاصي تغذية. أما الطعام الذي لديك حساسية مؤكدة منه فلا تعاود تناوله لمجرد أنه مسموح لفصيلتك.

استشر الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل بدء حمية تقييدية إذا كنت حاملًا أو مرضعًا، أو كان النظام لطفل أو مراهق، أو لديك سكري أو مرض كلوي أو تاريخ لاضطرابات الأكل. فقد تتعارض بعض القيود مع احتياجات النمو أو العلاج، وقد يستلزم تغير الغذاء متابعة الأدوية.

احجز تقييمًا إذا ظهر تعب مستمر أو دوار أو شحوب أو فقدان وزن غير مقصود، أو استمرت أعراض الجهاز الهضمي. ولا تنسب هذه العلامات إلى فصيلة الدم. أما صعوبة التنفس أو تورم اللسان والحلق بعد الطعام فتستدعي رعاية طارئة. الخلاصة أن غذاءك ينبغي أن يناسب جسمك وحالتك الصحية، لا أن يتقيد بفصيلتك دون دليل.