خلطات زيادة الوزن: وصفات مغذية وحدود تسمين الوجه

المظهر وحده لا يكفي للحكم على وجود نحافة ضارة. فقد يكون الوجه نحيفًا بسبب الوراثة أو توزيع الدهون، حتى مع وزن صحي. وعند البالغين، يُعد مؤشر كتلة الجسم الأقل من 18.5 إشارة أولية إلى نقص الوزن، لكنه ليس تشخيصًا مستقلًا؛ إذ يجب مراعاة التاريخ الصحي، والكتلة العضلية، وتغير الوزن مع الوقت.

لا تُطبق حدود المؤشر الخاصة بالبالغين على الأطفال والمراهقين، كما يحتاج تقييم الوزن أثناء الحمل إلى معايير مختلفة. وإذا كان وزنك مستقرًا، وطعامك متنوعًا، ولا توجد أعراض، فقد تكون بنيتك طبيعية. أما فقدان الوزن دون قصد أو صعوبة زيادته رغم الأكل الكافي فيستحقان البحث عن السبب.

تساعد الوصفة على زيادة الوزن عندما تضيف طاقة إلى مجموع ما تتناوله، لا لمجرد احتوائها على العسل أو الخميرة أو المكسرات. وإذا شربت مشروبًا غنيًا ثم استغنيت بسببه عن وجبتك، فقد لا تحقق الزيادة المطلوبة. لذلك اجعل الإضافات بين الوجبات أو جزءًا مكملًا لها بحسب شهيتك.

الأفضل زيادة الطعام تدريجيًا بدل محاولة رفع الوزن بسرعة كبيرة. فالارتفاع السريع في الميزان قد يعكس احتباس السوائل أو زيادة الدهون، وليس بناء العضلات. وتختلف الاستجابة بحسب النشاط والحالة الصحية وكمية الطعام، لذلك لا يمكن ضمان عدد محدد من الكيلوغرامات خلال أيام.

• تناول وجبات أصغر وأكثر تكرارًا إذا كنت تشبع سريعًا.
• أضف مصدرًا للبروتين إلى الوجبات، مثل البيض أو البقول أو اللبن أو السمك.
• ارفع كثافة الطعام بإضافات مغذية، مثل زيت الزيتون والطحينة والمكسرات.
• تجنب شرب كميات كبيرة من السوائل قبل الوجبة مباشرة إذا كانت تقلل شهيتك.

المقادير التالية أفكار للبالغين وليست خطة علاجية ثابتة. عدّل الكمية وفق شهيتك واحتياجاتك، واختر مكونات تتحملها. وعند وجود السكري أو أمراض الكلى أو الكبد، استشر اختصاصي التغذية قبل إضافة مشروبات مركزة أو تغيير كمية البروتين.

مشروب الحليب والموز والشوفان

اخلط كوبًا من الحليب كامل الدسم مع موزة، وملعقتين إلى ثلاث ملاعق من الشوفان، وملعقة من زبدة الفول السوداني غير المحلاة. يقدم هذا المشروب طاقة وبروتينًا وأليافًا، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات. لا تحتاج إلى إضافة السكر أو العسل ليكون مفيدًا.

إذا كان لديك عدم تحمل اللاكتوز، استخدم حليبًا خاليًا منه. ويمكن اختيار مشروب الصويا المدعم عند تجنب الألبان، مع قراءة الملصق لأن محتوى البروتين والطاقة يختلف بين البدائل النباتية. لا تستخدم زبدة الفول السوداني إذا كانت لديك حساسية منه.

الزبادي مع التمر والمكسرات

أضف إلى وعاء من الزبادي كامل الدسم تمرتين أو ثلاثًا مقطعة، وكمية صغيرة من المكسرات المفرومة، وقليلًا من الشوفان. تجمع الوصفة بين البروتين والدهون غير المشبعة والكربوهيدرات، وتناسب وجبة خفيفة أو جزءًا من الإفطار. اختر الزبادي غير المحلى، لأن التمر يمنح مذاقًا حلوًا دون الحاجة إلى مزيد من السكر.

شطيرة الطحينة والموز

ادهن شريحة أو شريحتين من خبز الحبوب الكاملة بالطحينة، ثم أضف شرائح الموز. هذه طريقة بسيطة لرفع طاقة الوجبة دون زيادة حجمها كثيرًا. ويمكن تقديمها مع اللبن أو الزبادي لإضافة البروتين. تجنب الطحينة عند وجود حساسية السمسم، ولا تعتبرها علاجًا للنحافة بحد ذاتها.

وجبة البطاطس بالبيض وزيت الزيتون

اهرِس حبة بطاطس مطهية مع قليل من الحليب وزيت الزيتون، وقدمها مع بيضة مطهية جيدًا وخضروات. هذه الوجبة بديل مناسب لمن لا يفضل المشروبات الحلوة. ويمكن استبدال البيض بالعدس أو الفاصولياء بحسب التفضيل، مع تنويع مصادر البروتين على مدار اليوم.

لا توجد أدلة موثوقة على أن وضع زبدة الشيا أو الجلسرين وماء الورد أو الخيار والجزر على الوجه يزيد دهون الخدين. بعض هذه المواد قد يرطب سطح الجلد ويجعله يبدو أكثر نعومة، لكن الترطيب لا يعني زيادة حجم الأنسجة الدهنية. كذلك لا يوجه التدليك الدهون إلى منطقة معينة.

قد يتغير امتلاء الوجه مع زيادة الوزن العامة، لكن مقدار التغير ومكانه يتأثران بالوراثة والعمر، ولا يمكن التحكم فيهما بوصفة غذائية. وإذا كان وزنك صحيًا، فلا يُنصح بزيادته لمجرد محاولة تسمين الوجه. أما نحول الوجه المفاجئ أو غير المتناظر فيحتاج إلى تقييم السبب.

لماذا يُفضل تجنب خلطات الخميرة والزيوت العطرية؟

خلط عصير البرتقال بالخَميرة وماء الورد وزيوت السمسم أو اللوز لا يملك فعالية مثبتة لتسمين الوجه. وقد تسبب الأحماض والعطور والزيوت تهيجًا أو حساسية، خصوصًا للبشرة الحساسة. ولا تتناول زيت اللوز المر أو الزيوت المخصصة للاستعمال التجميلي؛ فقد تكون غير صالحة للأكل، وقد تحتوي بعض مستحضرات اللوز المر غير المعالجة على مواد سامة.

لا تعتمد على الحلويات والمقليات والمشروبات المحلاة وحدها؛ فهي قد ترفع الوزن دون توفير احتياجاتك الغذائية. حافظ على تنوع الطعام، وأضف تمارين مقاومة مناسبة لقدرتك للمساعدة على بناء العضلات، مع النوم الكافي. ويمكن متابعة الوزن مرة أسبوعيًا في ظروف متشابهة بدل الانشغال بتقلباته اليومية.

ابتعد عن مساحيق وشرابات التسمين مجهولة التركيب، أو المنتجات التي تعد بنتائج كبيرة خلال أيام. فقد تحتوي بعض المنتجات غير الموثوقة على أدوية غير معلنة. ولا تستخدم الكورتيزون أو الأدوية الفاتحة للشهية دون وصفة؛ فزيادة الوزن الناتجة عنها قد تكون أثرًا جانبيًا ضارًا وليست تحسنًا صحيًا.

راجع الطبيب إذا كان نقص الوزن غير مقصود، أو استمر الوزن في الانخفاض، أو لم تتحسن قدرتك على الأكل. فقد ترتبط النحافة باضطرابات الغدة الدرقية أو السكري أو سوء الامتصاص أو مشكلات نفسية وغذائية، ويحدد التقييم الحاجة إلى الفحوص بدل طلب تحاليل عشوائية.

• فقدان الشهية المستمر، أو صعوبة البلع، أو القيء المتكرر.
• إسهال مزمن، أو ألم بطني متكرر، أو دم في البراز.
• خفقان ورعشة وتعرق زائد، أو عطش وتبول متكرران.
• إرهاق شديد، أو دوخة متكررة، أو اضطراب الدورة الشهرية.
• خوف شديد من زيادة الوزن، أو تقييد الطعام، أو تعمد القيء.

إذا كنت تعاني نحافة شديدة أو تناولت طعامًا قليلًا جدًا لفترة طويلة، فلا تبدأ زيادة كبيرة ومفاجئة في الطعام دون إشراف طبي؛ إذ قد تحدث اضطرابات خطيرة في أملاح الدم. والخلاصة أن أفضل وصفة هي التي تلائم صحتك وتدعم تغذية منتظمة، لا التي تعدك بأسرع نتيجة.