مشروبات رمضان: فوائدها وكيف تختار الأنسب لصحتك

يساعد الحصول على سوائل كافية خلال ساعات الإفطار على دعم وظائف الجسم وتعويض ما يُفقد عبر البول والعرق والتنفس. وقد يسبب نقص السوائل العطش والصداع والإرهاق وقلة التبول. وتختلف الاحتياجات بحسب الطقس والنشاط والحالة الصحية، لذلك لا توجد كمية واحدة تناسب جميع الصائمين.

الماء هو الخيار الأول للترطيب؛ لأنه لا يحتوي على سكر أو سعرات حرارية. ويمكن للمشروبات الأخرى أن تضيف تنوعًا وبعض العناصر الغذائية، لكنها ليست ضرورية لتعويض السوائل، ولا تعالج الجفاف الشديد. كما أن المشروبات الغنية بالسكر قد ترفع إجمالي السعرات دون إشباع يوازي الوجبات الصلبة.

الكركديه

يتميز الكركديه بلونه الأحمر وطعمه الحامض، ويحتوي على مركبات نباتية منها الأنثوسيانينات. وتشير بعض الأبحاث إلى احتمال مساعدته على خفض ضغط الدم بدرجة محدودة لدى بعض الأشخاص، لكن النتائج تختلف باختلاف التحضير والكمية والحالة الصحية. لذلك لا يُستخدم بدل أدوية الضغط أو المتابعة الطبية.

يمكن شربه ساخنًا أو باردًا مع تقليل السكر. ولا يصح الاعتماد على الفكرة الشائعة بأن الساخن يرفع الضغط والبارد يخفضه. وإذا كنت تعاني انخفاض الضغط أو تتناول أدوية لخفضه، فناقش الاستخدام المتكرر مع طبيبك، خصوصًا إذا لاحظت دوخة.

التمر الهندي

يحتوي لب التمر الهندي على أحماض عضوية ومركبات نباتية وبعض المعادن، ويمنح المشروب مذاقًا حامضًا مميزًا. لكن كمية المغذيات في الكوب تعتمد على تركيز اللب ودرجة التخفيف والتصفية. وقد يحتوي المشروب التجاري أو المنزلي المحلى على كمية كبيرة من السكر لتخفيف حموضته.

لا توجد أدلة كافية لاعتباره وسيلة لتنظيف الكبد أو علاج اضطرابات الهضم. وقد تزيد المشروبات الحمضية أعراض الارتجاع لدى بعض الأشخاص؛ لذا راقب استجابتك، ولا تواصل تناوله إذا كان يسبب حرقة أو انزعاجًا بالمعدة.

قمر الدين

يُحضّر قمر الدين من المشمش المجفف، وقد يوفر بعض البوتاسيوم والكاروتينات التي يستطيع الجسم تحويل بعضها إلى فيتامين أ. وتختلف قيمته الغذائية بحسب المنتج، وكمية المشمش المستخدمة، والسكر المضاف. كما أن تصفية المشروب تقلل ما قد يحتوي عليه من ألياف.

يُفضل اختيار منتج دون سكر مضاف إن توفر، وتحضيره بقوام أخف دون تحلية إضافية. ومع ذلك، فهو يحتوي على سكريات طبيعية، ولا يصبح خاليًا من أثرها على سكر الدم. وتناول الفاكهة الكاملة غالبًا أكثر إشباعًا وأفضل للحصول على الألياف من شربها.

الخروب

يحتوي الخروب بطبيعته على سكريات ومركبات نباتية، ويتميز بأنه خالٍ طبيعيًا من الكافيين. لكن الألياف الموجودة في قرون الخروب أو مسحوقه لا تنتقل كلها إلى المشروب المصفى. لذلك لا يمكن افتراض أن كوب الخروب يمنح فوائد تناول المادة الكاملة نفسها.

انتبه لطريقة التحضير؛ فقد تُضاف كميات كبيرة من السكر أثناء التسخين أو النقع. ويمكن الاستمتاع بنكهته دون تحلية إضافية أو بكمية أقل تدريجيًا. ولا يُعد مشروب الخروب علاجًا للسكري أو وسيلة مؤكدة لخفض الكوليسترول.

السوبيا

تختلف وصفات السوبيا بين البلدان؛ فقد تتكون من الحليب أو الأرز أو جوز الهند أو الحبوب مع السكر والمنكهات. إذا احتوت على الحليب، فقد تقدم بروتينًا وكالسيومًا، لكن المشروبات النباتية غير المدعمة لا توفر بالضرورة القيمة نفسها. وبعض الوصفات غنية بالسعرات أو الدهون المشبعة.

تحقق من المكونات إذا كانت لديك حساسية للحليب أو الحبوب، واختر مصدرًا موثوقًا. وتحتاج السوبيا المحتوية على الحليب أو المكونات سريعة التلف إلى تبريد مناسب، ولا ينبغي تركها على المائدة طويلًا، خاصة في الأجواء الحارة.

رغم شعبيته، لا يُعد العرقسوس خيارًا مناسبًا للجميع. فهو يحتوي على مادة الغليسيريزين التي قد تسبب احتباس الصوديوم والسوائل، وارتفاع ضغط الدم، وانخفاض البوتاسيوم. وقد ينتج عن ذلك ضعف عضلي أو اضطراب في ضربات القلب، خاصة مع الاستهلاك المتكرر أو المركز.

• يُنصح بتجنبه لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو الكلى.
• ينبغي للحامل تجنبه، واستشارة المختص بشأن المشروبات العشبية الأخرى.
• قد يتداخل مع أدوية، منها بعض مدرات البول وأدوية القلب والكورتيزون.
• لا توجد طريقة منزلية مضمونة لمعرفة كمية مادته الفعالة؛ لذا لا تفترض أن الكوب الصغير آمن لكل شخص.

قد يكون الحليب أو اللبن غير المحلى خيارًا مغذيًا؛ إذ يوفر السوائل والبروتين والكالسيوم. اختر النوع المناسب لتحملك الهضمي واحتياجاتك، وانتبه إلى السكر المضاف في المنتجات المنكهة والملح في بعض أنواع اللبن. وعند وجود عدم تحمل اللاكتوز، قد يناسبك منتج خالٍ منه.

يسهم الشاي والقهوة أيضًا في مدخول السوائل، ولا يعني احتواؤهما على الكافيين أنهما يسببان الجفاف حتمًا عند تناولهما باعتدال. لكن الإكثار منهما قد يسبب الأرق والخفقان أو يزيد التبول لدى بعض الأشخاص. حاول تجنبهما قرب موعد نومك، ولا تعتمد عليهما بدل الماء.

• ابدأ بالماء، ووزع الشرب على ساعات الإفطار بدل تناول كمية كبيرة دفعة واحدة عند السحور.
• اجعل المشروب الرمضاني المحلى حصة صغيرة للاستمتاع، لا بديلًا دائمًا للماء.
• قلل السكر تدريجيًا، ولا تعتبر العسل أو الدبس بدائل خالية من السكر أو السعرات.
• اقرأ الملصق الغذائي، وانتبه إلى حجم الحصة وعدد الحصص في العبوة.
• حضر المشروبات بماء آمن، واغسل الأدوات، واحفظ الأنواع سريعة التلف في الثلاجة.
• تناول الخضراوات والفاكهة ضمن وجبات متوازنة، وخفف الأطعمة شديدة الملوحة التي تزيد العطش.

إذا كنت مصابًا بالسكري، احسب سكريات المشروبات ضمن خطتك الغذائية، حتى عندما لا يُضاف إليها السكر. أما مرضى الكلى أو قصور القلب، فقد يحتاجون إلى تقييد السوائل أو البوتاسيوم؛ لذلك لا يُنصح بزيادة الشرب عشوائيًا أو اختيار مشروب غني بالمعادن دون توجيه طبي.

اطلب المشورة إذا تكرر العطش الشديد أو التبول الزائد أو الدوار رغم شرب السوائل، فقد تحتاج إلى تقييم السبب. واستشر الطبيب قبل الصيام إذا كان لديك مرض مزمن قد يتأثر بنقص السوائل أو تغير مواعيد الأدوية.

أما الإغماء أو التشوش أو قلة البول الواضحة مع ضعف شديد، فتستدعي تقييمًا عاجلًا، ولا ينبغي تأخير شرب السوائل وطلب الرعاية لإكمال الصيام. وإذا ظهر خفقان أو ضعف عضلي بعد تناول العرقسوس، فتوقف عنه واطلب التقييم الطبي، خصوصًا مع ألم الصدر أو ضيق التنفس.