التلوث التبادلي

علاج الداء الزلاقي (حساسية القمح) بالحمية الخالية من الغلوتين

الحمية الصارمة الخالية من الغلوتين مدى الحياة هي أساس علاج الداء الزلاقي؛ فهي تتيح تعافي الأمعاء وتساعد على تصحيح سوء الامتصاص. ويجب تأكيد التشخيص قبل بدء الحمية، لأن الداء الزلاقي يختلف عن حساسية القمح التحسسية.