الغذاء وصحة البشرة تحت الشمس: ما الذي يفيد فعلًا؟

تؤذي الأشعة فوق البنفسجية خلايا الجلد، وقد تسبب الحروق وتسرّع ظهور علامات الشيخوخة وتزيد خطر سرطان الجلد. وتسهم أيضًا في تكوين جزيئات نشطة تسبب إجهادًا تأكسديًا؛ لذلك يهتم الباحثون بدور مضادات الأكسدة الموجودة في الطعام.

لكن وجود مادة مضادة للأكسدة في غذاء معين لا يعني أن تناوله يمنع الحروق أو سرطان الجلد. الأدلة على الحماية الغذائية المباشرة محدودة ومتفاوتة، وبعضها يعتمد على مستخلصات مركزة لا تشبه تناول الطعام المعتاد. وإن ظهرت فائدة، فهي تدريجية ومتواضعة، ولا تمنح عامل حماية يمكن مقارنته بواقي الشمس.

الطماطم ومصادر الليكوبين

تحتوي الطماطم والبطيخ والجوافة الوردية على الليكوبين، وهو صبغة ذات خصائص مضادة للأكسدة. تشير بعض الأبحاث إلى احتمال تقليل احمرار الجلد الناتج عن الأشعة بدرجة محدودة عند تناوله بانتظام، لكن ذلك لا يكفي للاعتماد عليه كوسيلة وقاية.

يمكن إضافة الطماطم إلى السلطات أو تناولها مطهية مع قليل من زيت الزيتون؛ فالطهي ووجود الدهون قد يساعدان على امتصاص الليكوبين. لا توجد كمية غذائية معتمدة تجعل الجلد محميًا من الشمس، كما أن تناولها قبل الخروج مباشرة لا يوفر حماية فورية.

الخضراوات الملونة والورقية

يوفر الجزر والبطاطا الحلوة والسبانخ والخضراوات الورقية مركبات كاروتينويدية، يتحول بعضها في الجسم إلى فيتامين أ الضروري لوظائف الجلد الطبيعية. تنويع ألوان الخضراوات أفضل من التركيز على صنف واحد أو الإفراط في العصائر للحصول على مركب بعينه.

الفواكه والخضراوات الغنية بفيتامين ج

الفلفل الحلو والكيوي والحمضيات والفراولة مصادر جيدة لفيتامين ج، الذي يحتاجه الجسم لتكوين الكولاجين والتئام الجروح. تناول هذه الأطعمة يساعد على تلبية الاحتياجات الغذائية، لكنه لا يمنع تلف الجلد الناتج عن التعرض الطويل للشمس.

المكسرات والبذور والدهون الصحية

يوفر اللوز وبذور دوار الشمس فيتامين هـ، بينما تمنح الزيوت النباتية والمكسرات دهونًا تدخل في تركيب الخلايا. اختر كميات معتدلة من المكسرات غير المملحة، وأضف زيت الزيتون إلى وجباتك بدل اعتبار أي زيت واقيًا يمكن وضعه على الجلد قبل التعرض للشمس.

الأسماك والبروتين المتنوع

تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السردين والسلمون، على أحماض أوميغا 3. ويوفر البيض والبقول ومنتجات الألبان وغيرها البروتين اللازم لبناء الأنسجة وإصلاحها. ورغم الاهتمام بتأثير أوميغا 3 في الالتهاب، لا تكفي الأدلة لاعتبار الأسماك أو مكملاتها وسيلة مستقلة للوقاية من ضرر الشمس.

لا تحتاج البشرة إلى قائمة خارقة أو حمية خاصة بالصيف. الفكرة هي تنويع الطعام وتلبية احتياجات الجسم، لا تناول كميات كبيرة من عنصر واحد لتعويض التعرض المفرط للشمس. يمكنك اتباع خطوات بسيطة:

• أضف الخضراوات إلى الوجبات الرئيسية، وبدّل بين الأنواع والألوان.
• اختر الفاكهة الكاملة غالبًا بدل العصائر المحلاة.
• نوّع مصادر البروتين بين البقول والأسماك والبيض وغيرها وفق احتياجاتك.
• اشرب الماء بانتظام، وزد اهتمامك بالسوائل في الحر ومع النشاط البدني.
• إذا كنت تتبع تقييدًا للسوائل بسبب مرض بالقلب أو الكلى، التزم بتوجيهات طبيبك.

الترطيب يساعد على تجنب الجفاف المرتبط بالحرارة، لكنه لا يمنع حروق الأشعة فوق البنفسجية. ويمكن أن تحدث الحروق حتى مع شرب كمية كافية من الماء أو في يوم بارد.

الحماية الفعلية تجمع بين تقليل التعرض المباشر والملابس المناسبة وواقي الشمس. تابع مؤشر الأشعة فوق البنفسجية؛ فعندما يبلغ 3 أو أكثر تصبح تدابير الحماية مهمة، حتى إن لم يكن الجو شديد الحرارة.

• ابحث عن الظل، وقلل التعرض حول منتصف النهار عندما تكون الأشعة أقوى.
• ارتدِ ملابس تغطي الجلد، وقبعة عريضة الحواف، ونظارات تحجب الأشعة فوق البنفسجية.
• تذكّر أن الماء والرمال قد يعكسان الأشعة، وأن المظلة لا تمنع التعرض بالكامل.
• تجنب أجهزة التسمير؛ فالاسمرار ليس دليلًا على صحة الجلد.
• أبقِ الرضع بعيدًا عن الشمس المباشرة، خصوصًا دون عمر ستة أشهر، واعتمد أساسًا على الظل والملابس.

اختر مستحضرًا واسع الطيف يحمي من أشعة UVA وUVB، بعامل حماية SPF 30 أو أكثر، ومقاومًا للماء عند السباحة أو التعرق. ضع كمية وافرة ومتساوية على الجلد المكشوف قبل الخروج بنحو 15 دقيقة، مع اتباع تعليمات العبوة.

يحتاج البالغ عادةً إلى نحو 30 مل لتغطية معظم الجسم المكشوف، وقد تختلف الكمية حسب مساحة الجلد. لا تنسَ الأذنين والرقبة وظهر اليدين وأعلى القدمين، واستخدم مستحضر شفاه يحتوي على حماية شمسية.

أعد وضع الواقي كل ساعتين، وبعد السباحة أو التعرق الغزير أو التجفيف بالمنشفة. لا يوجد واقٍ يمنع الأشعة بالكامل، ولا تسمح زيادة عامل الحماية بالبقاء في الشمس دون حدود. وإذا سبب المنتج تهيجًا، جرّب تركيبة خالية من العطر أو استشر الصيدلي لاختيار بديل مناسب.

• المكملات بديل للواقي: لا تُعد مكملات مضادات الأكسدة واقيًا شمسيًا فمويًا مضمونًا. وقد تضر الجرعات المرتفعة؛ فمكملات بيتا كاروتين العالية ترتبط بزيادة خطر سرطان الرئة لدى المدخنين وبعض الفئات الأخرى.
• البشرة الداكنة لا تحتاج حماية: قد تقل قابليتها للحروق، لكنها ليست محصنة من تلف الشمس أو سرطان الجلد.
• الزيوت والليمون يحميان الجلد: الزيوت المنزلية ليست بديلًا مثبتًا، وقد يسبب ملامسة عصير بعض الحمضيات للجلد ثم التعرض للشمس التهابًا وفقاعات وتصبغًا.
• الغيوم تمنع الضرر: يمكن للأشعة فوق البنفسجية الوصول إلى الجلد في الطقس الغائم.

حروق الشمس غالبًا ما تسبب سخونة الجلد وألمه واحمراره، وقد تظهر فقاعات في الحالات الشديدة. أما الحكة مع حبوب صغيرة أو بقع بارزة بعد التعرض بساعات أو أيام فقد ترتبط بطفح ضوئي متعدد الأشكال. وقد يظهر الشرى الشمسي النادر سريعًا على هيئة انتفاخات حاكة.

كذلك قد تزيد بعض الأدوية أو المنتجات الموضعية حساسية الجلد للضوء. لا توقف دواءً موصوفًا بنفسك؛ راجع الطبيب أو الصيدلي إذا بدأ الطفح بعد علاج جديد. ولا يمكن تحديد سبب الطفح من شكله وحده دون تقييم مناسب.

راجع الطبيب إذا تكرر الطفح بعد الشمس، أو استمر الألم والحكة، أو ظهرت علامات عدوى مثل القيح والاحمرار المتزايد. واطلب تقييمًا عاجلًا عند وجود حروق واسعة أو فقاعات كثيرة أو حمى أو قيء أو دوخة واضحة، خاصة لدى الأطفال.

ضيق التنفس أو تورم اللسان والحلق أو الإغماء يستدعي الطوارئ فورًا. وحتى التقييم، ابتعد عن الشمس، وبرّد الجلد بكمادات لطيفة دون ثلج مباشر، ولا تفقأ الفقاعات. وراجع طبيب الجلدية أيضًا عند ظهور بقعة تتغير أو قرحة لا تلتئم؛ فالتغذية الجيدة تدعم الصحة، لكنها لا تغني عن الفحص والحماية اليومية.