الماتشا وصحة القولون: فوائد محتملة ومحاذير مهمة

الماتشا مسحوق ناعم يُصنع من أوراق الشاي الأخضر المزروعة والمجهزة بطريقة خاصة. عند تحضيره يُخلط المسحوق بالماء ويُشرب مع جزيئات الورقة، على خلاف الشاي الأخضر المعتاد الذي تُنقع أوراقه ثم تُزال. لذلك تختلف كمية المركبات التي تحصل عليها باختلاف كمية المسحوق ونوع المنتج وطريقة التحضير.

يحتوي الماتشا على الكافيين، ومركبات البوليفينول ومنها الكاتيكينات، والحمض الأميني إل-ثيانين. وقد يحتوي الكوب على كافيين أكثر من كوب شاي أخضر تقليدي، لكن لا توجد كمية ثابتة تنطبق على جميع المنتجات. كما أن وجود ألياف في مسحوق الأوراق لا يجعله مصدرًا مهمًا لها بالحصص الصغيرة المعتادة.

مضادات الأكسدة: فائدة محتملة وليست علاجًا

تُدرس كاتيكينات الشاي لقدرتها على التأثير في الإجهاد التأكسدي وبعض مسارات الالتهاب. إلا أن كثيرًا من النتائج المتعلقة بالأمعاء جاء من تجارب مخبرية أو حيوانية، أو من أبحاث على الشاي الأخضر ومستخلصاته، وليس من تجارب بشرية قوية على مشروب الماتشا نفسه. لذلك لا يصح القول إنه يشفي التهاب القولون أو يصلح بطانته.

تأثير محتمل في بكتيريا الأمعاء

قد تتفاعل البوليفينولات مع ميكروبات الأمعاء، وربما تؤثر في تركيبها ونواتج نشاطها. لكن الدراسات البشرية ما تزال محدودة ومتفاوتة، ولا نعرف ما إذا كانت هذه التغيرات تؤدي إلى تحسن واضح في الألم أو الانتفاخ. والماتشا ليس بروبيوتيك؛ فهو لا يزوّد الأمعاء ببكتيريا حية نافعة مثل بعض الأغذية المخمرة.

ليس وسيلة لتنظيف القولون أو منع السرطان

لا يحتاج القولون إلى مشروب خاص لتنظيفه أو طرد السموم منه. كذلك لا توجد أدلة كافية تثبت أن الماتشا يمنع سرطان القولون. تقليل الخطر يعتمد على مجموعة إجراءات، منها النشاط البدني، والغذاء المتوازن الغني بالألياف بحسب التحمل، وتجنب التدخين، وإجراء فحوص الكشف المناسبة للعمر والتاريخ العائلي.

القولون العصبي اضطراب يسبب ألمًا متكررًا في البطن مع تغير نمط التبرز، وتختلف محفزاته من شخص لآخر. ليس الماتشا ممنوعًا على الجميع، لكنه ليس مشروبًا مهدئًا مضمونًا. قد يثير الكافيين نشاط الأمعاء ويزيد الإلحاح للتبرز أو البراز الرخو، خصوصًا لدى المصابين بالنمط المصحوب بالإسهال.

أما عند وجود الإمساك، فقد يلاحظ بعض الأشخاص زيادة الرغبة في التبرز بعد مشروب يحتوي على الكافيين، لكن هذا لا يثبت أن الماتشا علاج مناسب للإمساك. الأفضل تحديد السبب، وتناول السوائل والألياف المناسبة تدريجيًا، والحركة المنتظمة، واستخدام العلاج الذي يوصي به الطبيب عند الحاجة.

• إذا كانت الأعراض هادئة، جرّب كمية صغيرة بدل كوب مركز.
• سجل كمية المشروب وإضافاته والأعراض التي ظهرت بعده.
• غيّر عاملًا واحدًا في كل مرة لتسهيل معرفة المحفز.
• أوقفه إذا تكرر المغص أو الإسهال أو الانتفاخ بعد تناوله.

قد يحتوي مشروب الماتشا الجاهز على الحليب والشراب المحلى والكريمة. إذا كنت لا تتحمل اللاكتوز، فقد يسبب الحليب الغازات والإسهال حتى لو كان الماتشا نفسه مقبولًا لديك. كما قد تزيد المحليات السكرية الكحولية، مثل السوربيتول، الانتفاخ والبراز الرخو عند بعض الأشخاص.

اقرأ المكونات بدل الاكتفاء باسم المشروب. ويمكن اختيار حليب خالٍ من اللاكتوز إذا كانت لديك مشكلة معه، مع الانتباه إلى أن بعض البدائل النباتية تحتوي على مكونات مضافة قد تثير الأعراض. تقليل السكر والكريمة يساعد أيضًا على تجنب السعرات الزائدة، لكنه لا يحول المشروب إلى علاج للقولون.

قد يساعد الكافيين على زيادة اليقظة والتركيز مؤقتًا، وتُدرس مشاركة إل-ثيانين في بعض هذه التأثيرات. لكن زيادة الاستهلاك قد تؤدي إلى القلق والأرق والخفقان، وهي آثار قد تجعل التعامل مع أعراض القولون العصبي أصعب لدى بعض الأشخاص.

ترتبط أبحاث الشاي الأخضر باحتمالات تحسن بعض مؤشرات صحة القلب، لكن ذلك لا يثبت أن الماتشا وحده يمنع أمراض القلب. وتأثيره المحتمل في الوزن محدود وغير مضمون، ولا يغني عن نمط غذائي مناسب ونشاط بدني. أما الادعاء بأنه يحمي من مختلف السرطانات فليس مدعومًا بأدلة تسمح بتوصية علاجية.

اختر مسحوق ماتشا مخصصًا للشرب من مصدر موثوق، وراجع الملصق للتأكد من عدم وجود خلطات أو منبهات إضافية. انخل كمية صغيرة من المسحوق، وأضف قليلًا من الماء الساخن غير المغلي، ثم اخفق حتى يتجانس وأكمل بالماء حسب القوام المطلوب. ليس ضروريًا جعله مركزًا للحصول على مذاقه.

أما الأكياس والخلطات الجاهزة فتُحضّر وفق تعليمات العبوة؛ فقد تكون شايًا أخضر مضافًا إليه ماتشا، أو مسحوقًا محلى للحليب. إذا سبب لك المشروب غثيانًا على معدة فارغة، يمكن تجربته بعد وجبة خفيفة. وتجنب تناوله قرب النوم، واحسب الكافيين من القهوة والشاي ومشروبات الطاقة أيضًا.

• اضطراب الهضم: قد يسبب الغثيان أو المغص أو الإسهال، وقد يفاقم حرقة المعدة لدى بعض الأشخاص.
• حساسية الكافيين: قد تظهر كرعشة أو توتر أو خفقان أو صعوبة في النوم.
• نقص الحديد: قد تقلل مركبات الشاي امتصاص الحديد غير الهيمي عند تناوله مع الطعام؛ تجنب شربه مع مكمل الحديد، واسأل الصيدلي عن الفصل المناسب.
• الحمل والرضاعة: ينبغي مراعاة حدود الكافيين الموصى بها وحساب جميع مصادره، مع سؤال مقدم الرعاية عند الشك.
• الأدوية: استشر الصيدلي إذا كنت تستخدم أدوية مزمنة، خصوصًا الوارفارين، لأن تغير استهلاك منتجات الشاي قد يؤثر في ضبط العلاج.

ويجب التفريق بين المشروب والمستخلصات المركزة المستخدمة في بعض مكملات التخسيس. فقد ارتبطت مستخلصات الشاي الأخضر المركزة بإصابات كبدية نادرة، ولا يمكن اعتبارها مساوية لكوب الشاي في الأمان. ومن لديه التهاب قولون تقرحي أو داء كرون ينبغي ألا يستبدل علاجه بالماتشا، وأن يتجنبه إذا فاقم الإسهال خلال النوبات.

راجع الطبيب إذا استمر الانتفاخ أو الألم، أو حدث تغير غير معتاد ومستمر في التبرز، أو ظهرت أعراض توقظك ليلًا أو فقدان وزن غير مفسر. وتستدعي رؤية الدم في البراز تقييمًا طبيًا، لا افتراض أنها مجرد أعراض قولون عصبي.

اطلب رعاية عاجلة عند وجود ألم شديد أو متفاقم، أو براز أسود قطراني، أو نزف ملحوظ، أو قيء مستمر، أو علامات جفاف مثل قلة البول والدوخة. والخلاصة أن الماتشا خيار غذائي اختياري لمن يتحمله، لا علاج للقولون؛ وتبقى متابعة الأعراض والغذاء المتوازن والتشخيص الصحيح أهم من أي مشروب منفرد.