السمسم للحامل: فوائده الغذائية وحدود تناوله بأمان

يُعد السمسم من الأطعمة التي يمكن تناولها أثناء الحمل بالكميات المستخدمة عادة في الطعام، ما لم تكن الحامل مصابة بحساسية تجاهه أو لديها توجيهات طبية خاصة. ولا توجد أدلة موثوقة على أن تناوله بهذه الكميات يسبب الإجهاض أو يحفز الولادة؛ لذلك لا يلزم تجنبه لمجرد الوصول إلى مرحلة معينة من الحمل.

لكن أمان استخدامه غذاءً لا يعني أن المستخلصات المركزة أو المكملات المحتوية عليه آمنة بالدرجة نفسها. تجنبي استخدام أي منتج عشبي أو مكمل بهدف تسهيل الولادة أو علاج مشكلة في الحمل دون مراجعة الطبيب، حتى لو وُصف بأنه طبيعي.

تحتوي بذور السمسم على مزيج من المغذيات، لكن مقدار ما تحصلين عليه يتوقف على حجم الحصة ونوع البذور وطريقة تجهيزها. والكمية الصغيرة المرشوشة على الطعام تضيف قيمة غذائية محدودة، ولا توفر وحدها احتياجات الحامل المتزايدة.

• دهون يغلب عليها النوع غير المشبع، وتساعد على زيادة الطاقة في الوجبة.
• قدر من البروتين النباتي الذي يكمّل مصادر البروتين الأخرى.
• ألياف غذائية موجودة في البذور، بخلاف الزيت المستخلص منها.
• معادن مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك والكالسيوم، بكميات تختلف باختلاف المنتج.

ولا ينبغي الاعتماد على السمسم مصدرًا رئيسيًا لجميع مغذيات الحمل؛ فتنوع الطعام هو ما يساعد على توفير البروتين والفيتامينات والمعادن بصورة أفضل.

إضافة دهون مفيدة وطاقة إلى الغذاء

يمكن أن يسهم السمسم أو الطحينة في تحسين نوعية الدهون عند استخدامهما بدلًا من بعض الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة. كما قد تكون كمية صغيرة مفيدة لإثراء الوجبات إذا كانت الشهية منخفضة. ومع ذلك، فهو مرتفع السعرات نسبيًا، وزيادة تناوله ليست ضرورية للحصول على فائدته.

المساهمة في الحصول على معادن مهمة

يوفر السمسم بعض المعادن التي يحتاجها الجسم خلال الحمل. ويبرز الكالسيوم في السمسم غير المقشور، لكن جزءًا كبيرًا منه يوجد في القشرة، كما تؤثر مركبات طبيعية في البذور في امتصاص بعض المعادن. لذلك لا تعكس كمية المعدن المكتوبة على العبوة بالضرورة مقدار ما يمتصه الجسم.

استمري في تناول مصادر الكالسيوم المناسبة لك، مثل الحليب والزبادي المبسترين أو البدائل المدعمة. ولا تعتمدي على السمسم وحده لتلبية احتياجاتك أو احتياجات نمو الجنين.

دعم تناول الألياف

تضيف البذور بعض الألياف التي قد تساعد على انتظام التبرز ضمن غذاء غني بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقول، مع شرب السوائل والحركة المناسبة للحمل. لكن أثر رشّة سمسم صغيرة محدود، ولا يُعد السمسم علاجًا مستقلًا للإمساك. وقد يسبب الإكثار منه انتفاخًا أو انزعاجًا هضميًا لدى بعض الأشخاص.

المساعدة على تنويع الوجبات

نكهة السمسم وقوام الطحينة قد يجعلان تناول الخضراوات أو البقول أكثر قبولًا، وهو مكسب عملي مهم. أما الادعاءات بأنه يضمن نضارة البشرة، أو يقوي مناعة الجنين بصورة خاصة، أو يمنع مضاعفات الحمل، فلا تتوافر أدلة كافية لتأكيدها.

يحتوي السمسم على حديد نباتي، لكن امتصاصه أقل من الحديد الموجود في بعض الأطعمة الحيوانية، وقد تحد مركبات البذور من امتصاصه. تناوله ضمن وجبة تحتوي على مصدر لفيتامين ج، مثل الفلفل أو الليمون، قد يحسن امتصاص الحديد النباتي. ومع ذلك، لا يكفي لعلاج فقر الدم أو لتعويض مكمل الحديد الموصوف.

كذلك لا يُعد السمسم علاجًا لسكري الحمل أو ارتفاع ضغط الدم. يمكن إدراجه في الخطة الغذائية بحسب احتياجات الحامل، لكن الحلاوة الطحينية والسمسمية المحلاة تحتويان عادة على سكر مضاف، ولا تساويان البذور غير المحلاة غذائيًا. وعند تشخيص سكري الحمل، تظل متابعة السكر وتنظيم الوجبات والعلاج الموصوف أساس الرعاية.

لا يعني اللون وحده أن السمسم نيئ أو محمص؛ إذ يرتبط أيضًا بالصنف وإزالة القشرة. وقد يكون السمسم الأبيض مقشورًا أو من صنف فاتح، بينما يرتبط اللون البني أحيانًا ببقاء القشرة أو بالتحميص. لذا اقرئي وصف المنتج بدل الحكم عليه من مظهره.

• السمسم غير المقشور: يحتوي عادة على كالسيوم وألياف أكثر، لكن امتصاص الكالسيوم منه يتأثر بمركبات القشرة.
• السمسم المقشور: أقل في الكالسيوم عادة، مع احتفاظه بالدهون والبروتين وبعض المعادن.
• الطحينة: سمسم مطحون يسهل إضافته للطعام، وتختلف قيمته الغذائية بحسب نوع البذور والمكونات المضافة.
• زيت السمسم: يوفر الدهون والطاقة، لكنه ليس بديلًا غذائيًا للبذور؛ إذ لا يوفر أليافها أو بروتينها، ومعظم معادنها لا تنتقل إلى الزيت.

لا توجد كمية علاجية خاصة من السمسم موصى بها لجميع الحوامل. يمكن استخدام رشّة على الطعام أو كمية صغيرة من الطحينة ضمن الوجبة، بحسب الشهية واحتياجات الطاقة وبقية النظام الغذائي. وليس مطلوبًا تناوله يوميًا، كما لا توجد فائدة مثبتة لتناوله على الريق مقارنة بتناوله مع الطعام.

• أضيفيه إلى الزبادي المبستر أو الشوفان أو الخضراوات.
• استخدمي الطحينة مع الليمون والماء كصلصة، مع الاعتدال في الملح.
• اختاري المنتجات غير المحلاة، واقرئي المكونات عند شراء الخلطات الجاهزة.
• خففي الكمية إذا لاحظت زيادة الغثيان أو الحرقة بعد الوجبات الدسمة.

السمسم من مسببات الحساسية الغذائية المهمة، وقد يوجد في الخبز والصلصات والحلويات دون أن يكون واضحًا. إذا كانت لديك حساسية معروفة، فتجنبي البذور والطحينة وزيته ما لم يوجهك اختصاصي الحساسية بخلاف ذلك. أما من لا تعاني حساسية فلا تحتاج إلى تجنبه أثناء الحمل بهدف منع الحساسية لدى طفلها.

اشتري البذور والطحينة من مصدر موثوق، والتزمي بتعليمات الحفظ والصلاحية، واستخدمي أدوات نظيفة. فالطحينة والبذور قد تتلوث بالميكروبات رغم انخفاض محتواها من الماء. تابعي تنبيهات سحب المنتجات، ولا تستخدمي عبوة متضررة أو منتجًا مشمولًا بالسحب، حتى إن بدا طبيعيًا.

اطلبي الإسعاف فورًا عند حدوث صعوبة في التنفس، أو تورم اللسان أو الحلق، أو دوخة شديدة بعد تناول السمسم؛ فقد تكون هذه علامات حساسية مهددة للحياة. وتوقفي عن تناوله وراجعي الطبيب إذا ظهر طفح أو حكة أو قيء متكرر مرتبط به.

كذلك تحتاج الحمى أو الإسهال الشديد أو علامات الجفاف بعد تناول طعام مشتبه به إلى تقييم طبي سريع خلال الحمل. وراجعي فريق متابعة الحمل عند التعب غير المعتاد أو الاشتباه بفقر الدم، بدل محاولة علاجه بالغذاء وحده. فالسمسم إضافة غذائية اختيارية، وليس شرطًا لحمل صحي.