الإسعافات في الفنادق والمطاعم: دليل التصرف وقت الطوارئ

كيف تتعرف على الحالة؟

• الاختناق الشديد: يبدأ غالبا أثناء الأكل؛ يعجز الشخص عن الكلام أو السعال الفعال أو التنفس، وقد يمسك رقبته.
• توقف القلب المحتمل: يسقط الشخص ولا يستجيب، ولا يتنفس طبيعيا أو يصدر شهقات متباعدة فقط.
• الحساسية الشديدة: تورم اللسان أو الحلق، أو صفير وصعوبة تنفس، أو دوخة وانهيار بعد طعام أو لسعة؛ وقد لا يظهر طفح.
• النزيف الخطير: دم يتدفق باستمرار أو يندفع، أو تجمع سريع للدم، مع شحوب أو تعرق أو ضعف.
• الحروق الخطيرة: حرق واسع أو عميق، أو جلد أبيض أو متفحم، أو إصابة الوجه أو الرقبة، أو بحة وسعال بعد التعرض للدخان.
• طوارئ أخرى: ألم صدر جديد، أو اضطراب مفاجئ بالكلام والحركة، أو تشنج، أو ارتباك شديد بعد العمل في مطبخ حار.

دليل الإسعاف المصوّر خطوة بخطوة

1. 1الخطوة 1

   أمن المكان ووزع المهام

   ابتعد عن الزيت المشتعل والأسلاك المكشوفة وتسرب الغاز، ولا تدخل غرفة مليئة بالدخان لإنقاذ شخص دون تجهيز متخصص. أوقف مصدر الخطر إن أمكن بأمان، والبس قفازات عند التعامل مع الدم. كلف شخصا بالاتصال بالإسعاف مع تحديد اسم المنشأة والطابق والمدخل، وآخر بإحضار حقيبة الإسعاف وجهاز مزيل الرجفان الآلي واستقبال الطاقم.

   أبعد المتجمهرين واترك ممرا واضحا للمساعدة.

2. 2الخطوة 2

   افحص الاستجابة والتنفس وابدأ الإنعاش عند الحاجة

   ناد المصاب وربت على كتفيه، وافحص التنفس لمدة لا تتجاوز 10 ثوان؛ إذا لم يستجب ولم يتنفس طبيعيا، اتصل بالإسعاف بمكبر الصوت وابدأ الإنعاش. للبالغ، اضغط وسط الصدر بقوة وسرعة بمعدل 100–120 ضغطة في الدقيقة وعمق 5–6 سم، مع السماح للصدر بالارتداد؛ قدم 30 ضغطة ثم نفختين إن كنت مدربا وقادرا، وإلا استمر بالضغطات. شغل جهاز مزيل الرجفان فور وصوله واتبع تعليماته، ولا يلمس أحد المصاب أثناء التحليل أو الصدمة. إذا كان فاقد الوعي لكنه يتنفس طبيعيا، ضعه على جانبه عند عدم الاشتباه بإصابة كبيرة، وراقب تنفسه باستمرار؛ ومع إصابة محتملة اتبع المرسل، مع إعطاء مجرى الهواء الأولوية.

   الشهقات المتباعدة ليست تنفسا طبيعيا.

   
3. 3الخطوة 3

   تعامل مع الاختناق بحسب قدرة المصاب على السعال

   إذا كان يستطيع الكلام والسعال بقوة، شجعه على السعال وراقبه دون ضرب ظهره. إذا أصبح السعال غير فعال، أعط البالغ أو الطفل فوق سنة خمس ضربات بين لوحي الكتف مع إمالته للأمام، ثم خمس ضغطات بطنية، وكرر بالتناوب حتى خروج الجسم أو فقد الوعي؛ استخدم ضغطات صدرية بدلا من البطنية للحامل أو إذا تعذر إحاطة البطن. للرضيع دون سنة، استخدم خمس ضربات ظهر ثم خمس ضغطات صدرية مع دعم الرأس وخفضه عن الجذع، ولا تضغط على بطنه. إذا فقد الوعي، أنزله بأمان وابدأ الإنعاش باتباع المرسل، وأزل من الفم فقط الجسم الذي تراه بوضوح قبل النفخ.

   لا تقدم الماء ولا تدخل أصابعك عشوائيا داخل الفم.

   
4. 4الخطوة 4

   اضغط مباشرة على النزيف

   اكشف موضع الجرح واضغط عليه بقوة وباستمرار باستخدام شاش أو قطعة قماش نظيفة، مع حاجز يحميك من الدم. لا ترفع الضمادة مرارا لتفقد الجرح؛ حافظ على الضغط حتى يتوقف النزيف أو يتسلم المختصون الحالة. إذا كان هناك زجاج أو جسم مغروس، لا تنزعه واضغط حوله، أما نزيف الطرف المهدد للحياة الذي لا يتوقف بالضغط فقد يحتاج عاصبة تجارية إذا كنت مدربا على استخدامها.

   لا تجعل غسل الجرح يؤخر إيقاف نزيف غزير.

5. 5الخطوة 5

   برد الحرق وأبعد مصدر الحرارة

   أبعد المصاب عن المصدر بأمان، وانزع الخواتم والساعة والملابس القريبة ما لم تكن ملتصقة بالجلد. برد الحرق الحراري بماء جار معتدل البرودة لمدة 20 دقيقة، مع إبقاء بقية الجسم دافئة، خصوصا لدى الأطفال وكبار السن. غط المنطقة بعد التبريد بضماد نظيف غير لاصق، ولا تستخدم الثلج أو الزبدة أو معجون الأسنان ولا تفقع الفقاعات. اطلب الإسعاف للحرق الواسع أو العميق أو المصحوب بصعوبة تنفس، ولا تؤخر نقله لاستكمال التبريد.

   حروق منظفات الأفران تحتاج غسل المادة والتعامل معها كإصابة كيميائية.

   
6. 6الخطوة 6

   تصرف بسرعة عند الحساسية الشديدة

   اتصل بالإسعاف وساعد المصاب على استخدام حاقن الأدرينالين الذاتي الموصوف له في الجانب الخارجي من منتصف الفخذ وفق تعليمات الجهاز، دون تأخير بانتظار مضاد الحساسية. اجعله مستلقيا ولا تسمح له بالوقوف أو المشي؛ وإذا كان التنفس صعبا يمكنه الجلوس مع مد ساقيه دون الوقوف المفاجئ. إذا استمرت الأعراض بعد خمس دقائق وتوفر حاقن ثان، استخدمه وفق خطة الطوارئ وتعليمات المرسل. راقب التنفس وابدأ الإنعاش إذا فقد الاستجابة ولم يعد يتنفس طبيعيا.

   تحسن الأعراض لا يلغي الحاجة إلى الإسعاف والمراقبة الطبية.

   
7. 7الخطوة 7

   راقب المصاب وسلم المعلومات

   ابق مع المصاب وأعد تقييم استجابته وتنفسه، وغطه إذا شعر بالبرد دون تدفئة زائدة. لا تعط طعاما أو شرابا لمن انخفض وعيه أو يصعب عليه البلع، ولا تنقل إصابة خطيرة بسيارة الفندق بدلا من الإسعاف. سجل وقت بدء الأعراض وما قدمته من إسعاف وأدوية، وسلم المعلومات للطاقم مع عبوة المادة الكيميائية أو تفاصيل الطعام المشتبه به إن وجدت.

   احفظ خصوصية الضيف أو العامل، ولا تسمح بتصويره.

أخطاء شائعة يجب تجنبها

• لا تؤخر طلب الإسعاف حتى يصل المدير أو مسؤول الأمن؛ يمكن إبلاغ الإدارة بالتوازي مع الاتصال.
• لا تصب الماء على زيت مشتعل، ولا تحمل المقلاة المشتعلة عبر المطبخ. انسحب وفعل إنذار الحريق إذا لم يكن التحكم آمنا.
• لا تصفع فاقد الوعي ولا ترش الماء على وجهه، ولا تضع شيئا تحت رأسه إذا كان ذلك يعيق فتح مجرى الهواء.
• لا تطلب من المختنق شرب الماء أو ابتلاع لقمة أخرى لدفع الطعام؛ قد يزداد انسداد مجرى الهواء.
• لا تنزع ملابس ملتصقة بالحرق أو زجاجا مغروسا في الجرح؛ قد تزيد تلف الأنسجة والنزيف.
• لا تعط مضاد حساسية كبديل للأدرينالين في الحساسية الشديدة، ولا تجعل المصاب يمشي إلى الاستقبال.
• لا تضع أي شيء في فم المصاب بالتشنج ولا تقيد حركته. أبعد الأشياء المؤذية واحم رأسه بشيء لين.

ما بعد الإسعاف ومتى تراجع الطبيب

• يحتاج من تلقى ضغطات بطنية أو صدرية لعلاج الاختناق إلى تقييم طبي، حتى لو خرجت اللقمة، لاحتمال حدوث إصابة.
• استمرار السعال أو الصفير أو الإحساس بشيء عالق بعد الاختناق يستدعي تقييما عاجلا؛ فقد يبقى جزء من الطعام في مجرى التنفس.
• تحتاج الحساسية الشديدة إلى مراقبة في منشأة صحية حتى بعد التحسن، لأن الأعراض قد تعود.
• اطلب تقييما طبيا للحروق التي تصيب الوجه أو اليدين أو الأعضاء التناسلية أو المفاصل الكبيرة، وللحروق الكيميائية والكهربائية.
• راجع الطبيب للجروح العميقة أو المتباعدة الحواف، أو فقد الإحساس والحركة، أو احتمال وجود زجاج؛ وقد يلزم تحديث لقاح الكزاز.
• بعد ضربة الرأس، اطلب المساعدة العاجلة عند القيء المتكرر أو تزايد النعاس أو الصداع الشديد، وخاصة لدى مستخدمي مميعات الدم.
• وثق الواقعة والإجراءات داخل المنشأة دون نشر بيانات المصاب، وأعد تزويد الحقيبة واستبدال مستلزمات جهاز الصدمات المستخدمة.

حالات خاصة في الفندق والمطعم

• إنعاش الأطفال والرضع يختلف عن البالغين، وتزداد أهمية النفخات لديهم. اضغط نحو ثلث عمق الصدر واتبع المرسل أو تدريب إنعاش الأطفال، ولا تستخدم عمق البالغ للرضيع.
• إذا كان المصاب بالسكري واعيا ويبلع بأمان، وأعراضه توحي بانخفاض السكر أو أكد الجهاز ذلك، قدم مصدرا سريع الامتصاص للسكر وفق خطته. لا تضع سكرا أو شرابا في فم فاقد الوعي.
• عند الاشتباه بضربة حرارة بسبب ارتباك أو انهيار في مطبخ شديد الحرارة، اطلب الإسعاف وابدأ التبريد بالماء البارد والمناشف المبللة والتهوية في مكان آمن. لا تجبره على الشرب.
• عند تناثر منظف في العين، ابدأ غسلها بماء جار لطيف لمدة 20 دقيقة على الأقل، وانزع العدسات إن سهل ذلك. لا تحاول معادلة المنظف بمادة أخرى.
• عند انسكاب مادة كيميائية على الجلد، احم نفسك وانزع الملابس الملوثة، وانفض المسحوق الجاف أولا ثم اغسل بغزارة. راجع بطاقة السلامة واتصل بمركز السموم أو الطوارئ.
• صداع ودوخة لدى عدة أشخاص قرب سخان أو جهاز احتراق قد يعنيان التعرض لأول أكسيد الكربون. أخل المكان إلى الهواء الطلق دون تعريض نفسك للخطر، وامنع العودة حتى تأمينه.
• القيء والإسهال لدى عدة ضيوف بعد وجبة يستلزمان إبلاغ المسؤول الصحي وفق النظام المحلي. اطلب تقييما عاجلا عند الجفاف الشديد أو الدم في البراز أو ألم البطن الشديد.

الوقاية والاستعداد قبل وقوع الحادث

• حدد مسعفين مدربين في كل مناوبة، ودرب العاملين عمليا على الإنعاش والاختناق واستخدام جهاز الصدمات.
• ضع حقائب الإسعاف في مواقع معروفة وسهلة الوصول، وافحص محتوياتها وصلاحيتها بانتظام.
• اجعل عنوان المنشأة ومداخل الإسعاف وأرقام الطوارئ المحلية ظاهرة قرب الهواتف، مع خطة للوصول إلى الغرف والمطابخ.
• امسح السوائل المنسكبة بسرعة، وضع علامات التحذير، وحافظ على إضاءة السلالم وخلو مخارج الطوارئ.
• وفر قفازات مناسبة للحرارة وأدوات آمنة لحمل الأواني، وافصل تخزين السكاكين عن الأدراج المزدحمة.
• درب الطاقم على مسببات حساسية الطعام ومنع انتقالها بين الأطباق. لا تعد الضيف بخلو الوجبة من مسبب معين دون تحقق.
• احتفظ بالمنظفات في عبواتها الأصلية مع بطاقات السلامة، ولا تخلط الكلور بالأحماض أو الأمونيا.

أسئلة شائعة